儿童零食标准
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你有担忧过孩子的零食安全问题吗?
只要讲到零食,不管多大的孩子反应都是很兴奋,但是很多家长对零食有刻板印象,认为它会“影响孩子多吃饭”“垃圾食品对孩子健康有害”等等,早已给零食打上了各种各样不好的标签。
案例
乐乐每次和妈妈去超市都吵着要零食,虽然现在零食包装袋上面都标着“营养”、“有机”、“无添加剂”等词语,但是乐乐妈不知道怎么选择,只能看孩子喜欢什么就买什么。
买了零食下午回家就毫无节制地吃起来,到了吃饭点,乐乐已经没有食欲了。这让乐乐妈很是苦恼:不买零食的话孩子又想吃,买的话不知道怎么选择正确,而且总是会影响正常三餐。
确实,市面上的儿童零食存在各种各样的问题,儿童饮食健康安全问题非常关键,应该引起足够的重视。
国内首个儿童零食标准出炉:教你正确给孩子选零食,别再瞎吃了
针对儿童零的健康安全问题,中国副食流通协会发布了《儿童零食通用要求》团体标准。这是国内第一次专门为零食领域设定标准,将于6月15日起正式实施。
主要针对3到12岁的儿童,根据不同年龄段的生长特征,在儿童零食的营养健康和安全性方面做出了以下要求:
不能含有反式脂肪酸 不能使用经辐照处理的原料 少盐、少糖、少油 不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂 零食不能崩到牙 强制标出过敏原
营养专家教你正确给孩子选零食,别再瞎吃了
想给孩子吃零食但是又不知道怎么选,究竟什么样的零食有益健康呢?营养专家给零食分了几类等级,在家长朋友们给孩子选择零食的时候提供建议。
第一级:可经常食用的零食
这类食物营养丰富,可以每天都给孩子吃,主要是低脂、低盐、低糖类食物。
主要有三类:一是奶和奶制品,内含优质蛋白有助于生长发育和骨骼成长;二是新鲜的应季果蔬,可以摄入丰富的维生素、矿物质元素和膳食纤维,增强体质;三是坚果类,营养价值高,增加饱腹感。
但是虽然这些食物营养含量丰富,也要适量给孩子食用。
第二级:可适当食用的零食
适当使用就是可以每周1-2次,主要是指含有中等量的脂肪、盐、糖类的食物,这类食物是可以补充一些能量的,但是同时又不建议多吃。因为有些用脑量、活动量大的孩子来说不能只靠一日三餐,还需要适当的加餐来补充能量,它们含抗氧化成分、矿物质和膳食纤维,能有效补充能量,但是糖、盐的含量又较高,所以不建议常吃多吃。
典型代表有:果干、肉干、苏打饼干、煮玉米、全麦面包、巧克力、蛋糕、鱼片等。
第三极:限制食用的零食
所谓的限制食用,就是针对3-17岁的儿童和青少年来说每周不能超过一次,针对岁以下的儿童食用的频率应该更减少,能不吃就不吃。这类零食多是一些高糖、高盐类的,也就是经常说的垃圾食品。
典型代表有:棉花糖、糖果、曲奇、膨化食品、冰激凌、汉堡、炸鸡等。
零食不仅要买对,更要吃对
很多家长按照标准给孩子买了零食之后,要不不让孩子吃,一吃就没完,这其实是错误的做法。到底孩子零食怎么吃?应该吃多少?什么时间吃?
1)不影响正餐是首要原则
儿童专家指出“不能用零食代替正餐,这是儿童吃零食的首要原则。 ”不能因为孩子不爱吃饭或者挑食就任他随意地吃零食,即使是一些营养丰富的儿童零食也是不能代替正餐的。
2)按照生长需求合理搭配
家长可以从营养均衡角度为孩子选择多种混合的搭配,例如可以将碳水为主的各种全谷物和薯类,如全麦面包、麦片、红薯、淮山、土豆等,与富含维生素的水果和蔬菜以及果干搭配。
将高蛋白质为主的乳制品和豆制品搭配组合,奶酪、酸奶、豆浆、豆干等丰富的优质蛋白,对儿童生长发育尤为重要。 如果搭配和选择不当,会增加儿童的健康风险或者超重肥胖。
3)注意吃零食的时间地点
零食可以放在两餐之间,尽量不要再正餐前后半小时吃零食,睡前吃零食也不利于孩子的健康,最好吃完之后及时漱口。要避免在坐车、跑步、嬉笑等情况下吃零食,以免呛到,如果孩子还小,家长更要在一旁进行监督。
零食只能是补充,不能代替正餐。孩子正是处于长身体、发育的重要阶段,5岁左右的孩子需要“三餐两点”才能满足每天的营养需求,如果上了小学的孩子也应该安排适量的加餐。
在不影响正餐的情况下,合理选择、搭配,是可以让孩子吃零食的,宝妈们,你们有对零食趋之若鹜吗?
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