宝宝爱发皮炎?不是缺维C而是缺维生素B2了!
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孩子的生长发育以及各种状况,做父母的都非常关心,那么你知道宝宝总是爱发皮炎?不是缺维C而是缺维生素B2了!
当发现宝宝嘴角发白或者裂口时,很多妈妈都会判断宝宝是缺维生素C了,于是各种富含维C的水果、蔬菜都会迅速给宝宝吃起来。但是妈妈们也许会发现,虽然吃了那么多富含维C的果蔬,却不见有任何效果。宝树妈告诉你,这种情况宝宝很可能是缺乏维生素B2了。
维生素B2的作用
维生素B2对生长发育有决定性作用,是儿童生长发育和维持身体健康不可缺少的一种营养素。
它可以促进发育和细胞的再生;促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;增进视力,减轻眼睛的疲劳;和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
维生素B2缺乏的症状
当宝宝缺乏维生素B2时,脸颊、眉间、鼻翼两侧、耳后、腋下、乳房下、腹股沟处等部位会出现皮炎,还会伴有脂状黄色鳞屑和轻度的红斑。同时,还能引起其他部位的皮肤黏膜发生病变,如舌炎、口腔炎、眼结膜炎、阴囊炎等。
中国营养学会妇幼分会等机构曾经对北京、上海、广州三地4-9岁近3万名儿童进行了调查研究。结果表明,即使生活在生活水平比较高地区的儿童,也普遍存在着维生素缺乏的现象,特别是维生素A、B1和B2。其中,维生素B2不足者达到45%。
从食物中补充维生素B2
对于维生素B2缺乏比较严重的宝宝建议在医生的指导下,适当补充维生素B2;对于维生素B2缺乏不太严重的宝宝,建议还是以食疗为主。
蛋黄中含有丰富的维生素B2,能有效地预防口腔炎,口角炎及缺铁。每100克蛋黄中含铁7毫克,摄取率3%。小婴儿吃蛋黄时,可以先吃1/4个蛋黄,以后逐渐加量1/3到1/2,以至整个蛋黄。
除此之外,维生素B2还广泛存在于牛奶、动物内脏、深色蔬菜、粮食中。维生素B2很容易在加工、贮存、烹饪时受到破坏,而且加工越精细越容易受到破坏。比如粮谷类的维生素B2主要分布在谷皮和胚芽中,碾磨加工可丢失一部分维生素B2,如精白米维生素B2的存留率只有11%,小麦标准粉维生素B2的存留率只有35%。所以,妈妈们要适当给宝宝吃些粗粮。
宝妈提示:注意食物的存放
维生素B2耐热力很强,烹调时不必过分担心含量会损失。不过,维生素B2对光线特别敏感,特别是紫外线。因此,不要把富含维生素B2的食物放在阳光照射的地方。
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