适合宝宝的烤箱烤鸡,食材健康无添加,最重要的是超好吃!
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年龄越大,生活就越简单,抛去了年少时的骚动不安和多姿多彩,一切都回归原位,按部就班。就像做菜,刚开始总是喜欢放上这样那样的调料,希望味道更浓一些,但是时间久了,却怀念起菜肴的原汁原味。这才发现,做菜原来和生活一下,越自然、越简单越好。
【薄香烤鸡】
一般烤鸡,都是放入许多酱料,味道虽然很浓郁,但是却遮住了鸡肉本身的香气。薄香烤鸡这种原汁原味的做法,既发挥了薄荷的清香、西红柿的甘甜、土豆的软绵等各自的特点,又把几种味道充分混合,互相映衬,真得很好吃阿。
原料:鸡翅(鸡腿、鸡块统统可以)、土豆、西红柿、薄荷
配料:橄榄油、盐、柠檬
做法:1、土豆去皮切块煮熟备用(用一根筷子插一下,可以插动就行,不必全熟);
2、西红柿洗净,去皮备用(最简单的方法就是用刀划一下,放入开水中煮一分钟捞出);
3、鸡翅洗净,在中间划一刀,放入锅内,加少许橄榄油翻炒,表面发黄盛出备用;
4、薄荷放入搅拌机,加柠檬皮碎屑、清水打成汁;
5、土豆块和西红柿用手碾压一下,拌入鸡翅,放入烤盘,倒入薄荷汁,拌匀,加盐、少许薄荷叶(也可加入适当迷迭香),入烤箱200度,30分钟即可。
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