教你做3道婴儿最佳午后美食,宝宝的每一种营养都不可忽视
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主料:熟鸡蛋1个,胡、精盐各少许。
制作方法:将煮熟的鸡蛋,剥去外皮,把蛋黄、蛋白分别研碎用白糖和精盐分别拌匀。将蛋白放入小盘内,蛋黄放在蛋白上面,放入笼中,用中火蒸7~8分钟,浇上胡萝卜酱即可。
制作关键:要将蛋白、蛋黄研碎,上火蒸一下,否则不可直接给婴儿喂食。
番茄鱼主料:净鱼肉、番茄各适量。
辅料:精盐、汤各少许。
制作方法:将收拾好的鱼放入开水中煮后,除去骨刺和皮;番茄用开水烫一下,剥去皮,切成碎末。将汤倒入锅内,加入鱼肉同煮,稍煮后,加入切碎的番茄、精盐,再用小火煮至糊状。
制作关键:选用新鲜的鱼做原料。一定要剔净骨刺,将鱼肉煮烂。煮时火不能太大。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。
牛奶蛋主料:鸡蛋1个,牛奶1杯。
辅料:白糖10克。
制作方法:将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,把蛋白调至起泡待用。在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺把调好的蛋白放入牛奶,蛋黄放锅内稍煮即可。
制作关键:蛋黄、蛋白要分开,牛奶、蛋黄用微火煮一会儿,再入蛋白同煮。
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