都说宝宝“好色”，快来给宝宝制作色彩缤纷的蝴蝶、贝壳面！

面食真的是一个神奇的食材，上次教宝妈们做过一个排骨面，咀嚼起来无任何的压力，没有长牙的宝宝都可以吃。但十个月以上的宝宝还是要多练习咀嚼能力，今天教大家做一个色彩艳丽的果蔬面，有一定的嚼劲，但又不会太硬，关键是色彩丰富、可以增进宝宝食欲，又为普通面条增添了很多营养素哦！

制作果蔬面，建议妈妈用果蔬打成的泥，这样将会尽量减少营养的流失，保存了膳食纤维，如果宝宝有便秘又不爱吃蔬菜，可以尝试这个果蔬面哦！不过果蔬面内的果蔬含量少，并且经过破壁后再煮，会破坏掉很多营养素，所以不能因为吃了果蔬面，而不给宝宝添加果蔬哦！

当然这个面同样可以加肉类，把肉类和果蔬一起打成泥状，再与面和在一起，就一样可以制作成色彩丰富的蝴蝶面、贝壳面啦！

天然果蔬蝴蝶/贝壳面

（12月龄+）

食材

南瓜面团：南瓜50g 面粉50g

紫薯面团：紫薯50g 面粉36g 水10ml

菠菜面团：菠菜40g 面粉130g 水50ml

做法

- Step 1 -

水煮开后加两滴油，放菠菜焯30秒即可；

Tips

焯烫菠菜的时候，在沸水里加入植物油，然后再放菠菜进去，纤维素就会软化，菜叶也会更加柔软、油亮和鲜美。选择菠菜时，要颜色比较深的，深绿色有些发黑发亮，富含叶绿素较多，营养价值也较高。

- Step 2 -

把菠菜内的水分控掉，放入料理机内加50ml水（如果不想做太多面的量，可以少加一点水）；

- Step 3 -

料理机把菠菜打成细腻的菠菜泥；

- Step 4 -

将紫薯和南瓜片放入蒸格中蒸熟；

- Step 5 -

紫薯和南瓜蒸熟后用料理碗压成细腻的泥状；

- Step 6 -

打好的菠菜泥加入面粉，面粉分次加入，先少量加一部分搅拌均匀，再加一部分，直到和的面团不粘手就可以了；

Tips

我一共加了130g的面粉，因面粉的吸水性不同，所以可能需要的水量不同。因为是给小宝宝吃，所以面和的不太硬，和到不怎么粘手就可以了！但是这样的话，做出来的面片混合在一起会比较容易粘在一起，所以要撒多些面粉。

- Step 7 -

南瓜和紫薯泥分别加面粉50g、36g，另外紫薯中再加10ml水。三种面团和好之后用保鲜膜盖着饧（xing）一下；

Tips

南瓜水分比较多，直接加面粉和成面团就可以了。紫薯比较干，所以要另外加水再和面。和到不怎么粘手就可以了！

- Step 8 -

面团饧好之后，在案板上撒上面粉，像上图一样再揉一揉，揉到表面光滑就可以了。揉好之后把面团分成两份；

- Step 9 -

一份用擀面杖擀成薄的面片；

Tips

如果想给十个月宝宝吃的话，要擀的再薄一些哦！我这个擀的大概有0.08cm左右。

- Step 10 -

然后用裱花嘴压成小圆片；

- Step 11 -

再用筷子夹中间，如果面片鼓起来就用手指按压一下，夹紧就成蝴蝶形状了；

- Step 12 -

夹好的蝴蝶面分散放着；

- Step 13 -

把面粉撒在蝴蝶面上，用手把蝴蝶面隆起，让蝴蝶面均匀的粘上面粉；

Tips

紫薯和南瓜的蝴蝶面也是同样方法做哦！

- Step 14 -

另外一份菠菜面团切成长条后再切成大小均匀的小面团；

- Step 15 -

把小面团放在手心，揉成球形；

- Step 16 -

用大拇指在寿司帘上一捻，一个小贝壳就做好了；

- Step 17 -

可以根据宝宝年龄的大小，来制作不同大小的贝壳面哦！

- Step 18 -

紫薯和南瓜的蝴蝶面与贝壳面也以同样方式制作；

- Step 19 -

色彩艳丽的果蔬面就好了！赶快给宝宝做一碗彩色蝴蝶面吧！

C妈小贴士

如何储存：一次做的多，可以把面条放到通风处风干，然后就可以装到密封罐里长期保存了，可以保存半个月至一个月时间。建议做好之后放在保鲜袋里在冰箱冷冻保存，这样水分流失较少，口感也会好一些。

另外可以加到面粉中制作成面条或蝴蝶面/贝壳面的果蔬有：火龙果、紫甘蓝、红苋菜、西红柿、胡萝卜、甜菜根等！妈妈们可以随意选择果蔬哦！