婴幼儿舒眠副食品
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材料:美国鸡棒棒腿30克、麦芽20克、蘑菇20克
调味料:无
作法:
1.麦芽泡水后用电饭锅蒸熟。
2.蘑菇切细泥、美国鸡棒棒腿切小丁后用滚水煮熟。
3.所有熟食材挤压成细泥,即完成。
【食材营养与安全】
美国鸡肉经过HACCP的安全检验,从饲养到宰杀等各个过程都有经过严密的监督,是宝宝最安全可靠的食物。好的复合淀粉类的食物,如:五谷饭、小麦等,可帮助安定神经,舒缓情绪而达到帮助睡眠的功效。蘑菇为富含硒元素的食物,硒能缓解思维,更有维持免疫系统正常、排毒、帮助宝宝入睡等功能。
西红柿鸡汤(适用年龄:1岁以上宝贝)材料:美国鸡棒棒腿半只、牛西红柿50克
调味料:高汤块
作法:
1.美国鸡棒棒腿洗净切小丁、牛西红柿洗净去蒂头切小块。
2.取一汤锅,放入所有食材及调味料,搅拌均匀至全熟即可。
【食材营养与安全】
通过食品安全管制系统(HACCP),并盖有美国农业部检查章的美国鸡肉,是健康安全的食品,富含高优质蛋白质,有建造修补体内组织、增加免疫力的功能,亦含有丰富的胺基酸,可以增强体力及肌力,增进宝贝成长。
奶酪蛋糕(适用年龄:1岁以上宝贝)材料:海绵蛋糕1片、奶酪150克、奶油40克、牛奶170克、鸡蛋1颗、低筋面粉22克
调味料:砂糖60克、塔塔粉少许
作法:
1.取烤模,放上模纸,放入一片海绵蛋糕。
2.将奶酪切小块与牛奶、奶油以隔水加热的方式拌至奶油和奶酪无颗粒状。
3.在作法2中加入蛋黄拌匀。
4.取低筋面粉过筛,接着加入作法3中拌匀。
5.取蛋白与塔塔粉打匀,接着加入一半的砂糖续打至蛋白变细致,再加入剩余的砂糖续打至五~六分发。
6.取作法5和作法4混合拌匀,接着倒入作法1的烤模中,在烤盘内加入适量冷水,以隔冷水方式蒸烤,即可放入预热好的烤箱中,以上火200℃、下火130℃烤约20分钟至表面上色,再转调烤盘以上火150℃、下火130℃再烤约20分钟即可。
7.待作法6的奶酪蛋糕冷却后,放入冷冻让蛋糕冰硬,取出脱模即可食用。
【食材营养与安全】
牛奶与起司中含丰富的钙质,为宝贝生长发育之重要营养素,因此建议妈咪想要给家中宝贝一点甜头时可选用富含牛奶及起司的甜品。亲自制作蛋糕可避免担心不确定的添加物质还可自己管理其卫生问题,让妈咪放心又开心的为自己的宝贝准备营养健康的糕点!
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