【宝宝鱼头汤的做法大全】宝宝鱼头汤怎么做
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宝宝鱼头汤怎么做呢?鱼头中含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素、和大量微元素,有健脑益智的功效。适当给宝宝喝些鱼头汤,对宝宝的大脑发育有帮助,下面就来看看宝宝鱼头汤的做法大全吧。
宝宝鱼头汤的做法大全:鱼头豆腐汤
材料:鱼头、嫩豆腐、香菇、大葱、老姜、盐
做法:
1、鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。
2、煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。
3、再放入香菇,盖上盖子,大火炖煮50分钟。
4、调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可。
宝宝鱼头汤的做法大全:白萝卜鱼头汤
材料:大鱼头、白萝卜、绿豆粉丝、白胡椒粉、植物油
做法:
1、选择大头鱼的鱼头,锅烧热了,放入食用油,等油烧热了,要大火,把鱼头放入锅里煎。
2、倒入姜片,然后倒入水,加入胡椒粉,加入切成条的白萝卜。
3、等水烧开了,5-6分钟以后,再盖上锅盖,这样可以散发掉,一些腥气。
4、大概20分钟左右,白萝卜也透明了,倒入粉丝,煮2分钟关火,然后加入盐即可。
宝宝鱼头汤的做法大全:鱼头汤
材料:鱼头、白芷、枸杞、姜、葱、精盐、白胡椒粉、香油
做法:
1、鱼头洗净,剁成4块。
2、白芷润透,切薄片。枸杞去果柄、杂质,洗净。姜切片,葱切段。
3、将鱼头、白芷、枸杞同放炖锅内,加入姜、葱,加适量水,用旺火烧开,改用小火炖煮30分钟至鱼头熟透,加入精盐、白胡椒粉调味,淋入少许香油即成。
宝宝鱼头汤的做法大全:木瓜牛奶鱼头汤
原料:木瓜、牛奶、鱼头、百合、盐
做法:
1、木瓜洗净削皮剖开,去籽,切块,百合洗净。
2、洗净鳙鱼头,斩块,热锅放油,待油五、六成热时下姜片和鱼头,煎至微黄。
3、煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的鱼头,转文火煲半个小时,再下木瓜和百合煲一个小时,加牛奶滚10分钟,下盐调味即可食用。
宝宝鱼头汤的做法大全:佛手瓜杞子鱼头汤
原料:佛手瓜、大鱼头、杞子、姜、水、 白胡椒粉、油、盐
做法:
1、鱼头洗净开边,沥干水,下白胡椒粉和少许盐腌好,佛手瓜洗净,去皮,剖开去籽,切厚片。
2、枸杞子洗净,用清水浸泡片刻。
3、热锅放油,待油六、七成热时放入鱼头,两面煎香。倒入6碗水,放入杞子和姜片,大火煮开后转中小火焖煮20分钟。
4、放入佛手瓜,再煮15分钟,最后下盐调味即可食用。
宝宝鱼头汤的做法大全:黄豆鱼头汤
材料:黄豆、虱目鱼头、沙拉油、姜片、水、盐
做法:
1、将黄豆泡水备用,虱目鱼头洗净备用。
2、取一炒锅,在锅中加入沙拉油,以小火爆香姜片后,虱目鱼头用纸巾擦干,放入锅中煎约1分钟,待表面呈现金黄色即可。
3、继续加入水、黄豆,以大火煮沸后捞出浮沫,再转小火煮40分钟,起锅前加入盐调味即可。
宝宝鱼头汤的做法大全:大蒜豆腐鱼头汤
材料:鲢鱼头、白皮大蒜、北豆腐、植物油、盐
做法:
1、鲜大蒜洗净,去衣,鱼头洗净。
2、豆腐、鱼头分别油锅煎香,铲起。
3、将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内,加清水适量,文火煲半小时,加入盐调味供用。
宝宝鱼头汤的做法大全:青豆鱼头汤
材料:鱼头、青豆、蘑菇、生姜水、葱、盐、食用油
做法:
1、将鱼头、鱼骨洗净,葱洗净切成末。
2、坐锅点火倒油,油热放入葱、鱼头翻炒,加入清水、生姜水、盐,待锅开倒入青豆、蘑菇、香菜末即可出锅。
宝宝鱼头汤的做法大全:菠菜鱼头汤
材料:鱼头、菠菜、姜、盐、芝麻油、胡椒粉
做法:
1、菠菜预先用滚水焯过后再用。
2、炒锅放少许油烧热,放鱼头略煎一下祛除腥味,再加足量的清水入锅煮滚,用中火煮大概半个小时。
3、见汤色呈牛奶白色时即可放入菠菜煮至熟,加入盐、芝麻油、胡椒粉调味起锅。
宝宝鱼头汤的做法大全:鱼头木耳汤
材料:草鱼头、水发木耳、油菜、冬瓜、熟猪油、精盐、白糖、胡椒粉、葱段、姜片
做法:
1、将鱼头刮净鳞,去鳃片,洗净,在颈肉两面划两刀,放入盆内,抹上精盐。
2、冬瓜切片,油菜片成薄片,木耳择洗干净。
3、炒锅上火,倒油少许滑锅,放入猪油,把鱼头沿锅边放入,煎至两面呈黄色时,加盖略焖,加白糖、精盐、葱段、姜片、清水,用旺火烧沸,盖上锅盖。
4、用小火炖20分钟,待鱼眼凸起,鱼皮起皱,汤汁呈乳白色而浓稠时,放入冬瓜、木耳、油菜、加胡椒粉,烧沸出锅装盘即可。
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