给孩子买零食注意什么?含这5个字的不能买
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给孩子买零食注意什么?给孩子买零食需要诀窍的,孩子食品安全是家长们备受关注的事情,下面我们一起来看看如何给孩子买健康的零食?
给孩子买零食注意什么?给孩子买零食需要诀窍的,孩子食品安全是家长们备受关注的事情,下面我们一起来看看如何给孩子买健康的零食?
孩子肠胃功能弱,身体抵抗力也相对较差,加上儿童的自控能力差,很容易就被口味重的食物(辣、香脆、高糖、高盐)所吸引,如果食品问题比较严重,那么对孩子各个器官的损害,以及生长发育的影响都是不可估量的。
给孩子买零食时,家长要先看配料表,并不是要分析营养成分,而是观察一下配料表中是否含“氢化植物油”。
氢化植物油
氢化植物油是一种人工合成的脂肪。由于常温状态下的植物油容易氧化,不利于储存和加工,并且口感差,所以就将普通的植物油,在一定条件下加入了氢,变成了半固态,成为了氢化植物油。
氢化植物油的危害
氢化植物油中含有反式脂肪,这是人体很难通过消化,代谢的油脂。
1. 对儿童来说,会影响孩子大脑、神经系统的发育,表现为智力下降,记忆力下降,注意力不集中等。
2. 由于反式脂肪不被人体消化代谢,所以脂肪会囤积在体内,过量的脂肪,会引起内分泌紊乱,令促性腺素大量分泌,引起性早熟,影响生长发育。
3. 长期食用含氢化植物油的食品,会增加孩子出现主动脉、冠状动脉斑块,诱导血栓的形成,增加患心脑血管疾病的风险。
揭开氢化植物油的面具
由于反式脂肪以及氢化植物油危害的普及,很多商家不会将氢化植物油直接标注在配料表中,为了“掩人耳目”就将名称换了个词,如人造奶油、植脂末、植物奶油、植物起酥油、代可可脂等,家长给孩子购买零食时,一定要注意观察和甄别。当然,偶尔吃一两次,是不用过度担心的,但是最怕的是长期食用,每天不知不觉中就摄入了氢化植物油。
以下零食中大多都添加氢化植物油:
①加工类糕点,如蛋黄派,巧克力派,桃酥,蛋黄酥等②膨化食品,如薯片,虾片、虾条、锅巴等③奶油制品,如泡芙,奶油蛋糕,奶油面包等④速溶类,咖啡,奶茶等⑤饼干类,如威化饼干,巧克力饼干,脆片饼干等。
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