宝宝牛骨汤的做法
本文已影响6.26K人
本文已影响6.26K人
食谱材料:
牛骨1600克,牛排500克,芝麻5克,姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克。
制作方法:
1. 将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出;
2. 再放入滚水里完全烫去血水;
3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;
4. 用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;
5. 等汤熬成乳白色时,放入牛排骨,用文火炖3小时,随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;
6. 煮至肉烂后,捞出排骨,刮去骨头上的肉,切成薄肉片;
7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤;
8. 把薄肉片放在碗里,浇上热腾腾的浓汤,再撒上葱花和芝麻,调入盐和胡椒粉即可。
适合人群:学龄前儿童
健康提示:
1. 在煮时滴几滴香醋,可以加快骨头钙质的溶解,缩短烹饪的时间;
2. 如果第一次加水煮后,水很混浊的话,把水倒掉,再加清水煮,至煮沸后水清为止。
3. 骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质,具有强筋壮骨的功效;
【骨头汤可以做什么菜】剩的大骨汤怎么做好吃
【骨头汤可以做什么菜】剩的大骨汤怎么做好吃
牛油果给宝宝做辅食的做法
黄骨鱼豆腐汤的做法,宝宝冬天吃它不怕冷还能补钙
【番茄莲藕排骨汤的做法】孕妇吃番茄莲藕排骨汤的做法
【海带排骨汤的做法】海带排骨汤怎么做
牛排骨汤的做法
【海带排骨汤的做法】海带排骨汤怎么做
【排骨汤的做法孕妇】孕妇排骨汤的做法大全
【莲藕大骨汤的做法】莲藕大骨汤怎么做
【排骨下奶汤的做法】下奶排骨汤怎么做
【清炖大骨汤的做法】清炖大骨汤怎么做
【怎么煮海带排骨汤】怎么做海带排骨汤 海带排骨汤的做法
【黄豆猪骨汤的做法】黄豆猪骨汤怎么做
【排骨花生汤的做法】排骨花生汤怎么做
【土豆排骨汤的做法】怎么做土豆排骨汤
【龙骨补肾汤怎么做】龙骨补肾汤的做法
【杂骨菌菇汤的做法】杂骨菌菇汤怎么做
【月子牛尾汤的做法】月子牛尾汤的做法大全 产妇牛尾汤的做法大全
【排骨海带汤的做法】排骨海带汤怎么做
婴儿阴囊疝气怎么推回去 婴儿阴囊疝气怎么办
【自私自利的小兔子的故事】儿童自私的小兔子的故事
暖羊羊怎么画步骤
孩子的起点是父母的高度,父母的眼界左右孩子的格局!
童话故事有哪些:受挑唆的小鸟
【2017年建军节出生宝宝好不好】建军节出生的孩子命运
孕妈妈上班常常觉得肚子饿?这些零食可以吃
【产妇分娩的一些技巧性】产妇分娩技巧
哺乳期感冒误区
【猴年2月出生双胞胎宝宝名字大全】猴年2月出生双胞胎
太原中山生殖医院好吗 医德仁心创新服务理念
新生儿肺炎也会引起黄疸不消退,家长要重视
孩子满嘴“屎尿屁”咋回事?高情商的父母这样应对
家长奖励孩子的方法 物质奖励怎样才是适度?
【宝宝鱼肝油维生素ad最佳比例是多少】儿童鱼肝油维生