新春假期,千万不可“放纵”孩子的胃
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医生提醒:学龄前和学龄儿童的消化系统尚未完全发育完善,假期过于“放纵”孩子的胃,容易增加胃肠道负担,出现消化不良等症状。过年期间,我们家长应该如何管好孩子的嘴,护好他们的胃,让孩子过个健康年?
医学指导:广东省妇幼保健院 营养科 夏燕琼主任医师
新春假期,走亲访友,很多孩子的小嘴巴可是吃个不停,餐桌上的美味佳肴一顿接一顿,就连平时被家长管得很严的零食和饮料也破例“开禁”了。医生提醒:学龄前和学龄儿童的消化系统尚未完全发育完善,假期过于“放纵”孩子的胃,容易增加胃肠道负担,出现消化不良等症状。
那么,过年期间,如何管好孩子的嘴,护好他们的胃,让孩子过个健康年呢?
三餐规律,早餐不能少
孩子的一日三餐时间应相对固定,做到定时定量,正餐和加餐尽量是按照平时的时间来安排,以免打乱了孩子的“生物钟”,另外,早餐是非常重要的,很多孩子在假期睡懒觉,或者是家长想偷懒,醒来后直接是早餐和午餐一起解决了,这是不可取的。家长应以身作则,坚持每天吃早餐,而且要吃好早餐,早餐的食物量要充足,提供的能量和营养素应占全天的25%~30%。
一顿营养丰富的早餐应包括以下四类食物中的三类及以上:第一类,谷薯类,如馒头、包子、米饭、面条、粥、河粉、番薯、芋头、土豆等;第二类,蔬菜水果类,新鲜蔬菜如西兰花、菜心、菠菜、番茄、青瓜等,水果如苹果、雪梨、草莓等;第三类,动物性食物,鱼禽蛋肉及奶类,如牛奶、酸奶、奶酪、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡肉等;第四类,大豆、坚果类,大豆及制品如豆浆、豆腐、豆干、腐竹等,坚果如核桃、花生、开心果等。
荤素搭配,主食要合理
过年期间免不了接二连三的聚餐,餐桌上,没有了家长的约束,孩子可能会只挑自己喜爱的各种肉食作为主要食物,而米饭、面条等主食和蔬菜等则吃得相对比较少,甚至干脆不吃。荤素搭配,是餐桌上永恒的主题,只有均衡饮食,才能满足孩子生长发育对能量和营养素的需要。
因此,即便是在假期,家长也不能放纵孩子的饮食,最好是以身作则,不能忘记关键的“主食”,2-3岁儿童每日谷类食物75-125g,薯类适量,4-5岁儿童每日谷类食物100-150g,薯类适量,6-10岁学龄期儿童谷类食物每天150-200g,其中全谷物和杂豆30-70g,另外最好每天再保证有25-50g薯类。蔬果类食物,2-3岁儿童每天100-200g蔬菜,100-200g水果,4-5岁每天150-300g蔬菜,150-250g水果,6-10岁学龄儿童每天300g蔬菜,150-250g水果。鱼禽蛋肉类摄入要适量,学龄前儿童畜禽肉鱼类食物每天50-75g,蛋类每天50g,学龄儿童畜禽肉每天40g,水产品每天40g,蛋类每天25-40g,少吃肥肉,少吃或不吃香肠、腊味、罐头、培根等烟熏和腌制肉制品。
零食合理,饮料需节制
过节期间,零食肯定少不了,有些孩子一天下来,糖果、薯片、可乐等零食是不离口的,但等到吃正餐时,却是一点食欲都没。不是说要完全禁止孩子吃零食,两岁以上的学龄前儿童,每天3餐正餐外,可以再提供2次的加餐小零食,这样可以更好地补充他们生长发育需要的能量和营养,而且小零食也可以给孩子带来“小幸福”,但吃零食得合理,家长需要规划好他们吃零食的时间、量和种类,才能让他们吃出健康。
那么,零食该怎么吃?首先,在给孩子吃零食时需要规定好吃零食的时间,正餐前1-2小时内应尽量避免吃零食,以免影响正餐,睡前也不要吃零食,尤其是甜食,不然容易患龋齿,我们可以在上午和下午两餐之间给孩子吃一些小零食。其次,在零食量的选择上,零食是正餐营养的补充,因此,要注意量的控制,不能无节制地吃,甚至以零食为主,造成主次颠倒。再次,在零食种类的选择上,可以给孩子选择一些新鲜、天然、卫生、营养丰富的小零食,首选奶类及奶制品、新鲜水果、可以生吃的蔬菜如青瓜、番茄及原味坚果、豆浆、豆腐花等大豆制品,配以少量松软面包、馒头等,而孩子最爱的碳酸饮料、加糖的果汁、膨化食品、油炸食品、果脯、辣条、薯条等,则尽量少吃(喝),甚至不吃(喝),更不能以饮料、果汁代替饮水。
最后,需要提醒家长注意的是,春节期间比较热闹,有些孩子可能会“人来疯”,在进食过程中,应注意避免嬉戏打闹,否则容易误吸入气管,甚至造成窒息等严重后果,同时,也要注意避免一边看电视一边吃东西,以免在不知不觉中摄入了过多的热量。(通讯员/林惠芳,编辑/廖颖瑶)
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