幼儿园午餐食谱大全及做法 最适合小宝宝的饮食搭配
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材料:牛肉150g,蒜苗两根,葱、姜、蒜少许,青椒两根,盐,味精,油适量。
做法:
1、取出牛肉,把牛肉剁烂,剁的精细一点,剁好的牛肉末加一点嫩肉粉,盐,酱油,把它们拌匀。
2、切蒜苗、生姜、青椒、蒜。把蒜苗切得细碎一点;生姜切片一两片;青椒切成4mm左右的小段;蒜切成末。
3、倒入少许的油,油温稍高就倒入牛肉末翻炒,直至肉色由红变为深色,用锅铲把牛肉炒散。
4、然后倒入切好的蒜苗,姜,蒜,青椒,继续翻炒一小会儿加点味精即可出锅。
小贴士:
1、上小班的小宝宝就可以吃牛肉了哦,牛肉具有丰富的营养价值,比猪肉的蛋白质含量高,脂肪含量低,更适合孩子生长的需要。
2、搭配方法:
(1)蒜苗牛肉末+炒青菜+紫菜蛋花汤。
(2)蒜苗牛肉末+冬瓜排骨汤+芙蓉蛋。
材料:西芹适量,鱿鱼适量,胡萝卜少许,葱姜少许,料酒少许,盐适量,糖少许。
做法:
1、将鱿鱼洗净后切成条;西芹也切成条;胡萝卜切成片;姜切丝;葱切段。
2、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后,将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后,立刻捞出,浸入冰水里。
3、西芹和胡萝卜分别入沸水,汆半分钟捞出,浸入冰水里。
4、锅烧热后中倒入油,待油4成热时,放入姜丝煸出香味、
5、放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟,加盐、糖调味,再翻炒几下即可出锅。
小贴士:
1、上小班的小宝宝就可以吃这道菜啦。鱿鱼的营养价值丝毫不逊色于牛肉,其蛋白质含量非常高,脂肪含量低到不可思议的1%,宝宝食用不会变胖,还能够极大限度的补充营养,补充脑力,促进发育等。
2、搭配方法:
(1)西芹炒鱿鱼+海带汤+哈密瓜。
(2)西芹炒鱿鱼+四喜豆腐+粉丝汤。
材料:鲈鱼1条,菠菜100克,胡萝卜1根,蘑菇20克,色拉油适量,高汤500毫升,生姜、盐少许。
做法:
1、胡萝卜、蘑菇、菠菜洗净后切成丁状备用。
2、鲈鱼去皮,取出鱼肉,用刀背将鱼肉斩成蓉,鱼茸中调入少许盐、姜片腌制30分钟。
3、锅中油七成热,倒入胡萝卜丁、蘑菇丁翻炒片刻。
4、锅中倒入高汤,转大火烧开,后转小火,将鱼茸倒入锅中并搅拌均匀。
5、调入少许盐,将菠菜丁倒入锅中并搅拌均匀,再小火烧3分钟即可。
小贴士:
1、上小班的小朋友可以食用这道菜,鱼的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、无机盐、维生素等,可以帮助宝宝眼睛明亮,促进宝宝智力发育等等。
2、做这道菜最关键的就是一定要把鱼刺剔除干净!
3、搭配方法:
蘑菇鱼羹+肉丸子+木耳炒肉+西瓜。
蘑菇鱼羹+小炒鸡丁+小炒蔬菜+苹果。
材料:西红柿2个,鸡蛋1个,面粉150克左右,葱末适量,香菜末,蕃茄酱,糖,盐,香油。
做法:
1、西红柿切小块;葱切末。
2、锅热后倒入比炒菜略少的油即可,油热后加入葱末爆香。
3、葱香味出来后,加入西红柿块儿,翻炒半分钟。
4、加入适量蕃茄酱,盐和糖,中火翻炒,直至炒出红油,西红柿的块儿状逐渐减少。
5、加入半锅清水,大火烧开。
6、等待水开的过程时,将准备好的面粉加水,用筷子一点点搅拌,每次加一点水,搅拌到无水的状态再继续加,直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状,无干面粉。
7、锅中水开后继续保持大火,分次加入小面疙瘩。
8、每到一次面疙瘩就用筷子快速搅拌,将面疙瘩在锅中散开不要黏住。
10、再开锅后转成中小火,面疙瘩成熟后转小火,将打散的鸡蛋画圈倒入锅中,先不要搅拌。
11、待鸡蛋稍微凝固后,用筷子轻轻搅拌,加入喜欢的青菜,出锅前淋一些香油即可。
小贴士:
1、西红柿鸡蛋汤是非常经典的一道汤菜,其味道酸甜,能够激起宝宝的食欲,且营养丰富,食用可以促进宝宝的成长哦。
2、搭配方法:
(1)西红柿鸡蛋汤+香芋排骨+炒黄瓜。
(2)西红柿鸡蛋汤+蘑菇炒肉+醋溜土豆丝。
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