炖蘑菇鸡
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食物原料:
当年鸡,蘑菇,葱、姜、盐、酱油、味精适量。
制作方法:
1、当年鸡整理干净,剁成块,蘑菇摘洗干净,撕成小块,挤净水分。
2、大勺加少许油烧热,将鸡块同葱段、姜块一起下入勺内煸炒,见鸡块表面绷皮,添汤,放入蘑菇,下酱油、精盐,待炖至鸡肉酥烂,出香味,加味精,即可出勺。
注意事项:在洗摘蘑菇时,要用筷子在水中轻轻抽打,一定要细心,防止带进泥沙。
食谱类别:
3岁宝宝食谱
妈妈营养经:
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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