肉酿豆腐的做法

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适宜年龄 备孕 功效 温脾补中益气 主料 鸡蛋5个 豆腐60g 猪肉末50g 辅料 葱两根 姜一块 胡萝卜10片 香菇100克 盐一茶匙 料酒一茶匙 生抽一茶匙 胡椒粉一茶匙 生粉一勺 制作步骤
肉酿豆腐的做法
1.首先将香菇切末、豆腐切末、姜切末、葱切葱花、胡萝卜切片。
肉酿豆腐的做法 第2张
2.准备好猪肉泥,倒入豆腐、香菇,加少许盐,倒入适量生抽,料酒、撒上胡椒粉,加入姜、葱,搅拌均匀,再放入生粉拌匀。
肉酿豆腐的做法 第3张
3.锅中倒入清水,加入鸡蛋煮熟,捞出,入凉水,再将鸡蛋去壳,切成两半,去掉蛋黄后,填满肉馅儿
肉酿豆腐的做法 第4张
4.锅中放入清水,将鸡蛋隔水蒸十分钟,取出。
肉酿豆腐的做法 第5张
5.锅中倒入清水,加一勺盐,下入胡萝卜片,焯熟,捞出,摆入盘中,再将蒸熟的肉酿鸡蛋摆在胡萝卜片上,就大功告成啦! 小贴士 1、鸡蛋切开取出蛋黄后会有些许蛋黄粘在蛋清上,只需用清水轻轻洗净即可2、可以根据个人喜好来添加不同的馅料

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