催奶月子粥有哪些
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材料:鹌鹑一只,粳米100克。
做法:
1、鹌鹑去毛及内脏,洗净切成小块入锅。
2、加水适量煮到肉熟,再加入洗干净的粳米,用大火烧开后改用小火,一直煮到肉熟粥成。
鲢鱼小米粥
材料:活鲢鱼一条,丝瓜仁10克,小米100克
辅料:葱花、姜片、香油、味精、盐各适量。
做法:
1、将鱼去磷、腮及内脏,洗净,去刺,切成片,放入盆中。加葱、姜、香油、盐搅拌,腌制片刻;小米淘洗干净,丝瓜仁洗净。
2、锅置火上,放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥。等粥快要熟的时候,加入鱼片再煮片刻,鱼熟后加入味精即可。
甜糯米粥
材料:糯米50克,月子米酒水1220毫升,桂圆5粒,红糖30克。
做法:
1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中,用电饭锅加盖煮40分钟左右。
2、熄火,加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
莴笋猪肉粥
材料:莴笋30克,猪肉150克,粳米50克,味精5克,盐2克,酱油3克,香油10克。
做法:
1、莴笋去杂,用清水洗净,切成细丝,粳米淘洗干净。
2、猪肉洗净,切成末,放入碗内,加少许酱油,盐腌10-15分钟。
3、锅置火上,加适量清水,放入粳米煮沸,加入莴笋丝、猪肉末、改文火煮至米烂汁粘时,放入盐、味精、香油搅拌,稍煮片刻即可食用。
材料:南瓜50-100克,山药50-100克,高汤1000毫升,米饭200克。
做法:
1、南瓜去皮上蒸锅蒸到八成熟,晾凉切小块备用。山药去皮洗净,切小块,泡水备用。
2、用鸡骨架熬汤,加几片生姜煮30-40分钟。
3、取米饭加入高汤500-600毫升炖煮,开锅后转小火慢慢炖30分钟。
4、加入南瓜、山药、和剩下的高汤,大火煮开转小火熬15-20分钟,加盐、胡椒粉、鸡精适量就可以了。
花生米粥
材料:花生米、粳米、冰糖煮至而成。具有滋补润肺、补气养血、增乳的作用。
做法:
1、将花生米用清水浸泡五六个小时,换水洗净,粳米淘洗干净。
2、置锅火上,放入适量清水,粳米、再用旺火烧沸。加入花生米转用文火煮至粥成。以冰糖调味,即可食用。
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