怀孕期间需要食用多少碘,你不知道的是孕期要吃多一倍碘!
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怀孕期间需要食用多少碘?孕妇每天碘的摄入量是多少?怀孕后,我们常被劝说要注意补铁补钙补叶酸,很少听到需要补充碘的。孕妈别无知了,你不知道的是孕期要吃多一倍“碘”!
在这个家家都吃加碘盐的环境下,每天摄入6g加碘盐,便能提供120ug碘,满足我们每天对碘的需求,很少会想到去补碘。
但是孕妈毕竟是双身子,孕期碘的推荐摄入量要比非孕时增加近1倍。如果孕期不注意补碘,导致孕期缺碘,则会:
不但会影响母体自身的生理状态,还不利于宝宝的正常发育成长,甚至会导致胎儿不可逆转的脑发育滞后,如地方性克汀病。
建议孕妈妈每周摄入1-2次富含碘的海产品补碘,例如海带、紫菜、裙带菜、贝类、海鱼都富含碘。
紫菜豆腐羹
紫菜不止是补碘佳品,还富含铁、钙、磷,丰富的维生素B群,能为孕妈补血、促进肠胃机能。
?食材
嫩豆腐1块、紫菜50克、葱花10克、高汤500毫升、盐1/4茶匙。
?制作方法
步骤1:豆腐洗干净后,切成小方块,菜撕碎备用。
步骤2:汤锅中加入高汤煮开,放入豆腐。
步骤3:放入紫菜,将紫菜用筷子散开。
步骤4:最后加入盐调味即可。
莲子海带炖牛肉
海带的碘含量丰富,同时含有可观的维生素B12,这是主要的造血元素。牛肉有滋养脾胃的功效,可以帮助防治孕期贫血。
?食材
海带120克、牛肉300克、莲子20克、姜片3片、水600毫升、盐1/4茶匙。
?制作方法
步骤1:将牛肉放入沸水中焯烫去血水,捞出后切成块。
步骤2:海带放入清水中泡软,备用。
步骤3:莲子放入清水中泡软,备用。
步骤4:汤锅中加入水煮沸,放入牛肉、姜片。
步骤5:煮开之后,加入海带、莲子,熬煮1个小时,最后加盐调味即可。
丝瓜炒淡菜
吃淡菜除了可以补碘,其还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等,孕期吃淡菜有助于补充多种营养物质。
?食材
丝瓜2条、带壳淡菜650克、生姜2片、大蒜1瓣、盐1茶匙、油1茶匙、生抽1/2茶匙、料酒1/2茶匙。
制作方法
步骤1:将丝瓜洗干净去皮,然后切成滚刀块备用,大蒜去皮,切成片。
步骤2:将淡菜洗干净之后,放入沸水中焯烫,略微开壳的时候捞出,取淡菜肉,去掉壳。
步骤3:热油锅,放入姜片和大蒜片炒香。
步骤4:倒入丝瓜炒到变软变色。
步骤5:然后倒入淡菜,加入生抽,一起翻炒入味。
步骤6:然后再放入盐和料酒,继续拌炒均匀即可。
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