牛奶、酸奶、奶酪,孕妇补钙选哪个更好?
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怀孕是母体的一个特殊生理调整过程,一个微小的受精卵,在280天左右长成一个3000至3500克重的胎儿。在整个孕期,母体约需要贮存钙50克,其中供给胎儿30克。
在母体如钙摄入不足,胎儿需要的钙就会从母体的骨髓、牙齿中夺取,以满足生长的需要,这样就使母体血钙降低,发生小腿抽筋或手足抽搐。
但是,由于许多因素会影响钙质被母体吸收。如蔬菜中有的含有大量草酸盐,与钙形成不溶性草酸钙而影响钙的吸收;谷类食物中有植酸也不利于钙的吸收;摄入过量的脂肪,形成的不溶性皂化物也会降低钙的吸收。
因此,营养专家认为:孕妇补钙的最好方法是每天喝200至400克牛奶。每100克牛奶中含钙约120毫克,牛奶中的钙最容易被孕妇所吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。
其实孕妈咪喝牛奶不仅能够为母体补充营养,而是对日后宝宝的骨骼发育有很大的益处。所谓一人喝奶,两人受益,孕妈咪也赶紧行动吧,科学喝牛奶,成就一个健康好宝宝!
喝哪些牛奶更好呢
进入超市购物,奶制种类实在是太多了,让你选购时,应接不暇。
鲜奶最好
新鲜的牛奶经过巴氏杀菌法进行消毒、杀菌,能杀灭其中较多的致病菌,达到饮用的标准,还能保证牛奶的营养、风味,这样的牛奶,其实最适合大多数孕妇。因而,最实惠、性价比较高的牛奶,无疑还是鲜奶。
鲜奶虽好,也要孕妇喜欢,一些孕妇喝鲜奶容易拉肚子。也就是存在“乳糖不耐受“情况,这种孕妈就不适合喝鲜奶了,腹泻会影响营养的吸收,甚至造成流产呢。鲜奶还有一点隐患就是保质期短,很容易腐败变质,牛奶是很好的细菌培养基,现在鲜奶大多采用冷藏的形式来保存,如果放在冰箱里的时间过长,就很容易滋生细菌。孕妈妈喝了容易腹泻,甚至引起食物中毒。”
酸奶利于消化,但注意添加剂
很多女性爱喝酸奶,经过发酵过后,使得其中的乳糖变成了乳酸。有些孕妇的体质属于乳糖不耐受,饮用酸奶会更加有利于消化吸收,还能防治便秘。
但是,市面上售卖的酸奶,除了少数是无添加的原味酸奶后,更多的,加入了水、增稠剂、香精等物质。这些酸奶,确实味道更佳,但是,营养相对就少了很多。
奶酪不宜多吃
奶酪和酸奶都是牛奶加工而成。比较而言,相同量的奶酪,营养成分比牛奶和酸奶要高得多;奶酪与酸奶一样,都是通过发酵过程来制作的,但是奶酪的浓度比酸奶高,近似固体食物。酸奶含有的乳酸菌,奶酪也都含有。三种奶制品比较而言,奶酪的营养成分最高,奶酪的含钙量是牛奶的4~8倍,而且奶酪中含有的高钙成分很容易被人体吸收。
但任何事物有利即有弊,奶酪也是如此, 但是,奶酪中的盐分其实是一个隐患,经常吃,可能会造成盐分摄入过多,对血压、浮肿造成不利的影响,不宜多吃。
备孕圈专家提示:不管是喝鲜奶,还是喝酸奶,还要注意全面补充营养。在整个孕期,孕妈妈需要的是全面均衡的饮食,只靠单一的喝鲜奶、酸奶、奶酪,肯定是远远不够的。食品中的蔬菜、水果,海产品同样富含营养。在每天全面均衡的饮食基础上,孕妈妈补充鲜奶、酸奶或是其他奶制品,就可以很好地补充孕期所需的钙质及其他营养,孕育出健康的胎宝宝来。
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