孕期奶制品你选择对了吗?
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其实,喝牛奶最主要的原因之一是奶中有最优质的蛋白质,其质量和蛋的蛋白质差不多,而且其吸收率也是一般食物中最高的,明显高于鱼、虾、禽、肉,更是远远高于豆类、谷类等植物蛋白的吸收率,因此,是宝宝最容易吸收的优质蛋白质。
另外,吸收率高的蛋白质,对于肾脏的代谢负担来说也是相对较轻的。
其次,由于胎宝宝的不断生长,到了孕中晚期,蛋白质需求量比非孕期高25g,钙的需求量比孕前高400mg。
哪种奶制品最适合孕妈妈?
奶制品有那么多的类型,什么是最适合孕妈妈的呢?其实是因人而异的,不同的孕妈妈选择是不同的。
鲜奶
鲜奶就是牛挤出的奶,经过巴氏杀菌法快速消毒,可以杀灭原奶中大多数的有害致病菌,这种方法既能达到安全饮用标准,又能最大程度地保留鲜牛奶的营养和风味。
鲜奶是适合大多数正常体质孕妈妈的,最经济实惠,性价比最高的奶类。
酸奶
酸奶是奶中的乳酸杆菌、双歧杆菌经过发酵后,奶中原有的乳糖被分解成乳酸。
对于乳糖不耐受的孕妈妈,酸奶比鲜奶更易于消化吸收,对于便秘的孕妈妈也有一定的辅助作用。
但市场销售的酸奶除了少数是无添加的原味酸奶外,大多数加水、增稠剂、糖香精、色素等这些无营养的添加剂,会让原来的酸奶口感更好,色彩更好看,但对于营养来说,就减少了。
奶酪
奶酪也是很好的奶制品,也含有很多的钙,其成分中减少了乳清蛋白,余下的以酪蛋白为主,夹在面包、披萨里是好吃又营养的奶品。
但需要注意的是,奶酪的加工过程中会加较多的盐,建议不要常吃、多吃,以防盐摄入过多对血压造成不利影响。
孕妇奶粉
孕妇奶粉是在原来的成分中按孕妇需要的比例,增加了许多维生素、矿物质、DNA等多种有益成分,因此是市场销售奶品中营养价值最多的一种。
但由于其营养成分丰富,如果摄入过量,就有增加体重,引起肥胖的可能。
对于胎儿偏小,小不习惯鲜奶的腥气的孕妈妈来说,这无疑是最好的选择,但要注意不要过量、选择适合自己的成分、最好要睡前喝。
全脂、半脂和脱脂奶怎么选?
大多数正常孕妈妈,选择全脂奶(纯鲜奶)就可以了;如果有高脂血症、肥胖、胆囊炎未发作的孕妈妈可以选择低脂牛奶;如果是胆囊炎发作期、胰腺炎平稳期、轻度腹泻的孕妈妈喝脱脂奶更安全。
如何选择优质的酸奶?
建议在购买时一定要看清包装上标明的营养成分,注明蛋白质含量大于等于2.3%的,则可以选择;或在配料表一项第1项是牛奶,而不是水的,也可以认定是优质的纯正酸奶。
其实,最好的酸奶就是原味的,此种酸奶从安全性来讲是最高的,也是最有营养的。
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