【孕妇能吃皮皮虾吗】孕妇可不可以吃皮皮虾
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孕妇是可以吃皮皮虾的,皮皮虾肉质松软,易消化,对身体虚弱的孕妇以及病后需要调养的人是极好的食物。此外虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
皮皮虾中还含有丰富的钙质,不但可以促进胎宝宝骨骼的生长,还可以促进宝宝们脑部的发育。
孕妇吃皮皮虾注意事项
1、对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患的孕妇应慎食。
2、皮皮虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
3、 海虾属于寒凉阴性类食品,故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。因为姜性热,与海虾放在一起可以寒热中和,防止身体不适;而醋对于海虾中残留的有害细菌也起到一定的杀除作用。
皮皮虾的做法推荐
椒盐皮皮虾
准备材料:皮皮虾、花椒、盐、五香粉、料酒姜片蒜末、糖葱花。
做法:
1、花椒用油炸一下,然后用擀面杖擀碎加到盐中。
2、皮皮虾洗净,洒上料酒,花椒和姜片腌15分钟,然后控干水分。
3、锅中倒油,7成热,慢慢逐个下皮皮虾,炸1分钟后翻个继续炸,来回几次,看到壳变白,与肉脱离。
4、锅中倒油,下蒜末炒香,然后下皮皮虾,放椒盐、五香粉、糖,翻炒均匀即可。
清蒸皮皮虾
准备材料:濑尿虾、姜、葱、绍兴酒、蛋白两颗、盐-少许。
做法:
1、将濑尿下去钳子,剪掉尾巴(放尿),斩块备用,姜切厚片,葱切段备用。
3、将蛋白,盐和绍兴酒搅匀备用。
4、将葱段和姜片摆在盘底,将濑尿虾摆上,倒入蛋白混合物。
5、大火蒸至虾壳发红(7-10分钟)即可,撒上葱丝摆设。
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