【清明果的做法】清明果的制作方法 清明果怎么蒸的吃
本文已影响2.05W人
本文已影响2.05W人
清明果在南方很是盛行,尤其是江浙沪一带。清明果也被人称作清明团子,艾米果。清明果的做法相对比较简单,但是需要一定的时间来准备,下面跟小编一起来看看清明果的制作方法吧!
适宜年龄
怀孕功效
安胎理气血逐寒湿主料
大米粉 500克
糯米粉 1000克
水 100克
新鲜野艾草 50克
春笋 250克
豆腐干 250克
瘦肉 250克
芹菜 50克
制作步骤
1.首先把咸菜、笋、肉切碎,在油锅里稍稍的炒一下。
2.要先准备好高温的水,把大米粉和糯米粉按1:2的比例放在盆子里。
3.粉中间挖个洞,倒入热水。
4.加入适量的艾草,先把中间的粉搓合成小团,然后慢慢的把边上的粉也混合进去,慢慢的揉,把面团越搓越大。
5.全部揉好后,盖上毛巾醒十分种。
6.然后分成等量的小团。
7.放在手心里搓成圆形。
8.中间开个洞,把包料放进去。
9.再闭合上面的孔。
10.搓出形态即可。
11.剪成小块状平摊在蒸锅里。
12.然后把做好的青团放上去,每个中间要隔开一点距离。
13.最后就是蒸了,准备一锅热水,把蒸架放进去。
14.然后再开火蒸十五分钟左右,按一下如果很软了就可以了
小贴士
1.馅料最好炒好放凉后再包,这样比较好包一些。
2.煮艾草时加入少许苏打粉,可以让艾草保持鲜绿,做出的清明果颜色更好看。
3.糯米粉和米粉拌匀一定要加热水拌匀,而不是冷水。
4.蒸清明果时,一定要将水烧开后再放入蒸,这样可以让清明果不变形。
【清明节前后种什么菜】清明节与种什么农作物 清明前后种什么菜北方
【清明节有三薪吗】清明节加班工资怎么算
【清明节请假攻略】年清明假期怎么休
【清明节的风俗是什么】清明节的习俗 清明节的风俗有哪些
【清蒸黄鱼的做法】清蒸黄鱼怎么做好吃
【清明节的习俗】清明节的风俗是什么 清明节的风俗有哪些
【关于清明节的英语作文带翻译】介绍清明节的英语作文 写清明节的英语作文
【清蒸螃蟹的做法】清蒸螃蟹的做法步骤 清蒸螃蟹怎么做
清明节吃什么 清明节各地不同的有趣食俗
【清蒸山药怎么做好吃】清蒸山药怎么做好吃又营养 清蒸山药的做法大全
【家常清蒸鱼怎么做好吃】清蒸鱼的家常做法 家常清蒸鱼的做法
【清明节网上祭奠活动】 清明节网上祭祀英雄方式 清明节网上祭祀的意义
【清明节是怎么算的】清明节是怎么定的 清明节是如何确定的
清明节吃什么:清明时节的滋补汤羹推荐
【清蒸河蟹的做法】清蒸河蟹怎么做 清蒸河蟹怎么做好吃
孕妇吃清明果的好处
【清明节吃什么食物】清明节的传统美食
【清蒸大闸蟹怎么做好吃】怎样做清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹的做法
【关于清明时节的作文】清明节气作文 关于清明的作文600字
清明果用什么做的 做的清明果怎么不绿