吃蒜有利孩子肠胃健康
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孩子不爱吃蒜是正常的,不过家长可以培养孩子对大蒜的好感。尤其是夏天,是急性菌痢和急性肠炎的好发季节,每日吃几瓣生大蒜,可有效地防止其发生,经常食用也有益肠胃健康。
吃蒜有利孩子肠胃健康
大蒜是我们日常饮食中的常见蔬菜,因为大蒜气味浓烈辛辣,所以很多成年人不喜欢吃蒜,更不用说小孩子了。但是,大蒜的有着丰富的营养,这是无可厚非的。
大蒜含蛋白质、脂肪、糖、维生素B、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。大蒜中含的大蒜素具有很强的杀菌作用,对肠道中的痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌和沙门菌等,呼吸道的结核杆菌、白喉杆菌和葡萄球菌等,都有很好的杀灭和抑制作用。
夏天家长可以在幼儿饮食中适量添加一些蒜泥,比如蒜泥茄子,蒜泥白肉,或者在拌凉菜的时候放一些蒜泥,不仅食物更美味,也会令肠胃更健康。
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