宝宝吃玉米有什么好处
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宝宝常吃玉米,可以促进生长。宝宝由于生长发育快,代谢旺盛,若不注意,宝宝更易缺乏维生素B2。维生素B2可以促进皮肤和毛发的正常生产,对发育也有促进作用。缺乏维生素B2会影响铁在身体里的吸收、贮存和运转,造成缺铁性贫血,影响宝宝的生长发育。因此,家长们可以将玉米作为给宝宝添加维生素B2的食物之一。
可以预防便秘
玉米含有大量的膳食纤维,可以刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄,可防治便秘、肠炎、肠癌等。因此,如果宝宝有便秘的症状,妈妈们不妨给宝宝吃些玉米。
对智力发育很有好处
宝宝常吃玉米,有利于智力的发育,主要是因为玉米中含有谷氨酸、维生素和不饱和脂肪酸等物质。玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸,这些是对智力发展有利的营养物质。玉米脂肪中的维生素也比较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,也有益于智力。玉米所含的谷氨酸较高,谷氨酸能促进脑细胞代谢,有一定的健脑功能。所以,宝宝常吃玉米,有利于智力的发育。
宝宝吃玉米注意事项
1、玉米是高蛋白的食物,容易引起宝宝过敏。宝宝用后可能会产生腹泻、呕吐、身体局部或者是全身发痒,起疹子、红肿等现象。但除非父母本身或者是家族中有人确认对玉米过敏须避免,否则建议等宝宝满6个月候就开始给宝宝食用玉米。家长们要仔细观察宝宝食用后的变化,如果发现宝宝有过敏的现象,就要停止给宝宝食用。
2、由于宝宝味觉敏感,建议只要以清蒸或者水煮的方式烹调玉米即可,不要用油炸或者是煎炒等方式制作,一来是要减少油脂的摄取,二来可以降低宝宝的肠胃负担。
3、非糯性的老玉米直链淀粉太高,极易老化回生,很难嚼,不适合宝宝食用。而糯玉米,质地柔软,而且是以支链淀粉为主,适合宝宝食用。但是,一般情况,宝宝6个月就可以食用玉米了,但是这个时候宝宝的咀嚼能力还没有发育好,因此,建议不要给宝宝食用整根的玉米,而是将玉米打成汁或者是将新鲜的玉米颗粒磨碎给给宝宝食用比较合适。等宝宝一周岁以后,就可以给宝宝食用整根的玉米了,这样还可以锻炼宝宝的咀嚼能力和动手能力。
宝宝吃玉米推荐食谱
玉米糊
1、食材:
新鲜玉米半个。
2、做法:
(1)用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。
(2)用纱布将玉米汁过滤出来。
(3)煮成粘稠状即可。
玉米土豆猪肉浓汤
1、食材:
土豆30克、里脊肉30克、胡萝卜30克、新鲜玉米粒50克。
2、做法:
(1)土豆和胡萝卜切小块,玉米剥粒,一起放入辅食机中蒸熟。
(2)玉米粒倒入搅拌杯中,加水搅拌,搅拌得细腻一点,再过筛取汁,放置一旁待用。
(3)里脊肉切小片,冷水入锅,大火焯水2分钟,捞出后清洗一下,放入辅食机中搅碎。
(4)土豆和胡萝卜可以根据宝宝的咀嚼和消化能力调整性状,用辅食机搅拌细腻。
(5)起锅倒入少量清水,加入玉米糊和肉末,小火煮开后再煮1分钟,千万不能用大火哦,否则会结锅的。
(6)加入土豆和胡萝卜后转小火,边煮边搅拌,再煮1分钟左右就可以出锅了。
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