宝宝什么时候可以吃鲫鱼
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理论上宝宝六个月开始添加辅食后,就可以吃鲫鱼了。鲫鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸以及多种矿物质,其营养丰富且易被人体消化吸收,对宝宝来说是很好的滋补佳品。不过,鲫鱼的小刺较多,很容易造成意外,所以建议从鲫鱼汤开始给宝宝食用。要吃肉的话,爸爸妈妈一定要仔细检查,将鱼刺剔除干净,压成肉泥给宝宝吃。
宝宝吃鲫鱼有什么好处
1、健脾利润止咳:
宝宝脏腑娇嫩,不耐寒热,脾虚肝旺,外感风寒就会影响到肺或导致脾虚而失去正常功能。对久咳不愈的孩子可以用鲫鱼汤治疗。
2、帮助脑部发育:
鲫鱼仲含有的DHA是多元不饱和脂肪酸,可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅,提高脑细胞活力,增强记忆、反应与学习能力;并能预防、改善老年痴呆症状。
3、使眼睛明亮有神:
鲫鱼中的牛璜酸,可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应,并维持大脑皮质视敏度的刺激反应,具有维持视力的功能。
宝宝吃鲫鱼如何挑选
1、眼睛凹凸:
新鲜的鲫鱼,其眼睛是凸的,而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的,这样的鲫鱼不便购买。
2、眼球黑白:
新鲜鲫鱼的眼球黑白分明,不新鲜的鲫鱼眼球浑浊,看起来黑白不分,建议不要购买。
3、体型颜色:
对于那些体肥、颜色暗沉的鲫鱼要小心谨慎,选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的,这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美。
宝宝吃鲫鱼推荐食谱
鲫鱼萝卜汤
1、食材:
鲫鱼、白萝卜、生姜、小葱、盐、料酒、白胡椒。
2、做法:
(1)鲫鱼洗净用料酒盐稍加腌制。
(2)热油爆香姜片,放入鲫鱼煎炸一下,倒入适量的水煮开。
(3)加入白萝卜煮至萝卜熟,用少许的盐、白胡椒调味,喜欢的可给少许醋。
(4)盛入汤碗,撒葱花即可。
鲫鱼瘦肉汤
1、食材:
鲫鱼,瘦肉,香菜。
2、做法:
(1)将鲫鱼取出内脏,洗净,鱼身两切花刀,放入沸水锅内烫一下,捞出,沥干水。
(2)将瘦肉洗净,切成小丁,姜切成片,香菜切成末,葱切成丝。
(3)往锅内放入鲫鱼、肉丁,再加入汤、盐、姜片、醋、葱丝、料酒、白糖盖上锅盖,烧开后撇去浮沫,改用小火炖30分钟,加香菜末即成。
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