煮蛋蒸蛋煎蛋哪种最有营养 宝宝吃蒸蛋好还是煮蛋好
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煮蛋蒸蛋煎蛋哪种最有营养,宝宝吃蒸蛋好还是煮蛋好;冬天天气寒冷,正是进补的好时节。给宝宝进补,爸爸妈妈应遵循药补不如食补的大原则。对宝宝而言,最好的进补佳品应来自食物,鸡蛋......
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冬天天气寒冷,正是进补的好时节。给宝宝进补,爸爸妈妈应遵循药补不如食补的大原则。对宝宝而言,最好的进补佳品应来自食物,鸡蛋就是其中的代表。那么,日常生活中,该如何给宝宝吃鸡蛋呢?蒸煮煎哪种好呢?今天我们就来讨论这个话题:
鸡蛋的营养和功效
在“全球最有营养的早餐”排行榜中,鸡蛋排在第一位。鸡蛋含有绝大部分人体必需的营养物质,并且含量都很高,非常有营养。
从中医的角度上看,鸡蛋也被称为鸡子,性平味甘,属于肺、脾、胃经。正确吃鸡蛋,既可以给宝宝补身子,也不会加重脾胃的消化负担。
给宝宝吃鸡蛋,要注意这些事
给宝宝吃鸡蛋,大家要注意两点:
1.充分考虑宝宝的接受程度
宝宝每天吃几个鸡蛋好?宝宝的身体情况各异,吃多少,如何吃,应根据宝宝具体情况来决定。
《中国膳食指南》指出,2-3岁宝宝每天可以摄取50-70克蛋类(大概是1个鸡蛋),4-5岁宝宝每天可以吃70-105克(1-2个鸡蛋)。如果宝宝患病、脾胃虚弱、消化不良,可根据情况减少鸡蛋食用量,或者暂停吃鸡蛋。
2.根据具体情况调整鸡蛋食用量
宝宝吃辅食一段时间后,大家可以取四分之一个蛋黄碾碎后喂给他吃,循序渐进,慢慢增加鸡蛋喂食量。
需要注意的是,如果大病初愈,不建议马上吃鸡蛋。应先保持清淡饮食,保护消化道,过两三天后再给宝宝吃鸡蛋,并从小半碗蒸水蛋开始。
如果宝宝是过敏体质,大家可根据实际情况给他吃鸡蛋。将蛋黄和蛋白分离开,先吃蛋黄。
另外,鸡蛋做法不同,宝宝脾胃的接受程度也是不一样的。通常而言,小宝宝吃鸡蛋汤、蒸鸡蛋羹为宜,等宝宝3岁后就可以吃炒鸡蛋和煮蛋。在炒鸡蛋或做鸡蛋羹时,加点蔬菜和虾仁进去,营养会更全面哦~
宝宝吃鸡蛋,哪种做法好?
鸡蛋的做法很多,下面给大家具体说一说哪些适合给宝宝吃:
1.鸡蛋羹
鸡蛋羹营养价值高、易消化、口感柔和,非常适合给小宝宝、患儿、病好没多久的宝宝、脾胃虚弱的宝宝食用。大家在烹饪鸡蛋羹时,可以加一点银鱼、牛奶、玉米一起煮,营养更丰富~
2.蛋花汤
蛋花汤容易消化,并且可以搭配紫菜、西红柿等食材,非常适合给小宝宝吃。
3.炒鸡蛋
炒鸡蛋时需要额外添加食用油,大家一定要注意控制油盐的添加量。宝宝年满3岁并且消化功能良好,可以吃炒鸡蛋。
4.白煮蛋
白煮蛋营养流失较少,但对宝宝的脾胃功能有一定要求。宝宝3岁以上且脾胃功能正常,可以吃白煮蛋;如果宝宝消化能力较差,吃鸡蛋羹比较好。
5.卤蛋、咸蛋、茶叶蛋
这三种蛋可以让大一点的孩子少量食用,但不宜过多。卤蛋和咸蛋含有大量的钠元素,而茶叶蛋会对胃部产生一定的刺激,所以只能偶尔吃一吃。
6.煎荷包蛋
可以给大孩子少量食用,但不要天天吃。煎蛋时牢记“三不要”:油不要太多,火不要太大、煎蛋时间不要太长。
7.炸鸡蛋
鸡蛋经过高温油炸后,所含营养流失较大而且所含油脂较多,难以消化,易引发腹胀,所以不推荐给孩子吃。
8.溏心蛋、水泼蛋
这两种鸡蛋有可能会被沙门氏菌污染,不要给孩子吃。
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