飞利浦微型电脑酸奶机介绍

最近时尚妈妈们又有了一款新宠：酸奶机！什么？你还没听过酸奶机？快来看看吧，下面我们为你介绍一款飞利浦的微型电脑酸奶机。

　　 产品使用方法：

原料：

1、 若选择全脂奶粉为原料需将奶粉用热水冲开后降温至38-40度以下，适当调整牛奶的稠度即可，为加快冷却可放入冰箱降温处理。

2、 将散装牛奶倒入容器或沙锅内煮沸消毒灭菌后冷却至38-40度以下即可成为原料奶，可将装有牛奶的容器放入冷水中加快冷却速度。

3、 市场上刚买来的或从冰箱中取出的可直接食用的袋装鲜奶，可直接作为原料酸奶使用。

4、 刚刚买来的或从冰箱中取出的可直接食用的袋装或瓶装酸奶，可直接作为原料酸奶用。

制作：

1、 首先，将市场上买来的常温下的封装的鲜奶和酸奶按10：1的比例倒入反应缸进行混合，调和均匀并盖好内盖。(一定要使用纯味酸奶和鲜奶，记住不要使用乳酸菌饮料。不能使用过期变质不合格的酸奶为原料制作酸奶。)

2、 然后，向红外恒温舱内加入38-40度的水至相应刻度，如提高效率38-40度的水可由冷水和热水调和而成。(制作1升酸奶需在红外恒温舱内加水至下刻度线。制作1.6升酸奶需在红外恒温舱内加水至上刻度线)。

3、 再将装有鲜奶和酸奶混合物的反应缸放入红外恒温舱内并盖好内外盖。

4、 插好电源后旋转启动旋钮指向适合您口味的刻度，(清淡、标准、特浓)此时，电源指示灯及恒温指示灯，开始制作酸奶，在制作酸奶时，启动旋钮会自动向OFF位置旋转，当启动旋钮停止在OFF位置时，电源指示灯及恒温指示灯熄灭，酸奶制作完成，成品酸奶可放入冰箱冷藏或短时间常温保存。(酸奶制作时间为：清淡5小时左右，标准口味7小时左右，特浓9小时左右。)

食用：

1、 成品酸奶可直接食用，冷却后味道更佳。

2、 也可在制成的酸奶中加入自己喜欢的果汁，饮料，蜂蜜，白糖，干果，巧克力粉等原料，调制不同口味酸奶。

影响酸奶品质的因素：

1、 物料质量：原料奶一定要使用符合国家食品卫生标准的原料奶，此外原酸奶的质量直接影响到成品酸奶的好坏。

2、 鲜奶浓度：鲜奶中水的含量会对酸奶的质量产生一定的影响，鲜奶中牛奶的含量越纯，制成的酸奶味道越好。

故障原因：

1、 如果酸奶制成后，表现出的稠度不够：

(1)保证用于做酸奶的牛奶，奶粉是否新鲜;

(2)在原料奶超过40度时与原料酸奶混合，应使用温度汁检查原料奶的温度控制在40度以下。

2、 酸奶的质地不均：

(1)原料奶和原料酸奶是否超过40度;

(2)原料奶和原料酸奶是否新鲜;

(3)制作完容器清洗不彻底。

3、 酸奶表面的液体为乳清属正常现象。