【新生儿秋季可以吃鸡蛋吗】新生儿秋季能吃鸡蛋吗
本文已影响4.18K人
本文已影响4.18K人
新生儿秋季不可以吃鸡蛋,新生儿无论什么时候都不可以吃鸡蛋。
儿科医生建议,宝宝6个月开始添加辅食,但是添加辅食不应该包括蛋黄,当然蛋清更不能吃,蛋黄建议在7-9个月的时候开始添加,每天自1/4逐渐增加至1个。
鸡蛋的营养价值蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
脂肪:鸡蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
其他微营养素:鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过,鸡蛋中维生素C的含量比较少,应注意与富含维生素C的食品配合食用。
宝宝要怎样吃鸡蛋呢1、仅鸡蛋羹不宜作为宝宝辅食
仅鸡蛋羹作为一次宝宝的辅食,并不科学。鸡蛋中富含蛋白质,本身应作为孩子生长发育的基础。但鸡蛋几乎不含碳水化合物,而婴幼儿又最易从碳水化合物获得能量。一次饮食中仅是鸡蛋,人体会将部分蛋白质转换成能量,既浪费了蛋白质该发挥的促进生长的作用,又增加了体内代谢负担。
建议:可以给宝宝喂鸡蛋羹时添加一些碳水化合物的食物。如鸡蛋与米粉、粥等同服,会增加蛋白质的利用率。
2、婴幼儿不宜吃太多鸡蛋
很多家长以为,鸡蛋营养丰富,孩子吃得越多越好。其实不然。因为婴幼儿消化能力差,如果让他们大量吃鸡蛋,不但容易引起消化不良,而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白,在肠道中与生物素结合后,能阻止吸收,造成婴儿维生素缺乏,影响他们的身体健康。
婴儿补充铁质需要吃蛋黄,开始时也只能将1/4个蛋黄研碎,放在奶糕中食用,以后逐渐加至0.5-1个。如果食入太多,孩子的胃肠负担不了,会导致消化吸引功能障碍,引起消化不良和营养不良。
建议:1-2岁的孩子,每天需要蛋白质40克左右,除普通食物外,每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。
3、不宜将蛋黄作为第一次辅食
过去蛋黄多作为首选的辅食推荐,但蛋黄中铁很难吸收,吸收率仅3%,远低于瘦肉和动物肝脏(铁吸收率20%),而且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。
建议:宝宝6个月开始添加辅食不应包括蛋黄,蛋黄应在7-9个月开始添加,每日自1/4个逐渐增加至1个。
4、一岁前不宜给宝宝吃鸡蛋清
需要注意的是,宝宝在一岁前不宜吃蛋清,这是因为婴儿消化系统发育尚不完全,肠壁很薄,通透性很高,而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白,分子小,可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中,易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。
注意:建议一岁以后再在辅食中添加鸡蛋清。
6、不宜吃煎炸鸡蛋
在煎鸡蛋和炸鸡蛋时,蛋被油包住,高温的油会使部分蛋白焦糊,使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏,失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触,使消化受到影响。
7、发热宝宝不宜吃鸡蛋
宝宝进食鸡蛋后会产生一定的额外热量,使机体内热量增加,不利于宝宝康复。
宝宝不能这样吃鸡蛋1、不能吃未煮熟的鸡蛋
专家说,即使未打破的鸡蛋也很容易受到沙门氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分钟,而煮蛋则需7分钟,否则容易导致细菌性中毒。
2、忌吃煮老的鸡蛋
鸡蛋煮得时间过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧,影响食欲,也不易吸收。
3、鸡蛋不宜与糖同煮
鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分,而且这种物质有凝血作用,进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖,应该等稍凉后放入搅拌,味道不减。
4、炒鸡蛋不需要放味精
鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸,这两种成分加热后生成谷氨酸钠,有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠,炒鸡蛋时如果放入味精,会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠,破坏鸡蛋的鲜味。
5、煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里,利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同,使蛋壳容易剥落,但这种做法不卫生。
因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜,使蛋内水分不易挥发,并防止微生物侵入,鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏,蛋内气腔的一些气体逸出,此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压,冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内,贮藏时容易腐败变质。
【新生儿秋季要不要喝水】新生儿秋季可以喝水吗 新生儿秋天需要喝水吗
【小儿秋季咳嗽流鼻涕能吃鸡蛋吗】秋季宝宝咳嗽流鼻涕可以吃鸡蛋吗
【新生儿秋季可以吃什么】新生儿秋季能吃什么
【小儿秋季手足口病能吃鸡蛋吗】秋季宝宝得手足口病能吃鸡蛋吗
【小孩咳嗽能吃鸡蛋吗】儿童咳嗽可以吃鸡蛋吗 宝宝咳嗽可以吃鸡蛋吗
【秋季荨麻疹能吃鸡蛋吗】荨麻疹能不能吃鸡蛋
【小儿秋季咳嗽流鼻涕能吃鸡蛋吗】秋季宝宝咳嗽流鼻涕可以吃鸡蛋吗 秋天幼儿流鼻涕咳嗽吃鸡蛋可以吗
【新生儿秋天可以看到什么东西】新生儿秋季能看到什么东西 新生儿秋季视力如何
【秋季荨麻疹能吃鸡蛋吗】荨麻疹能不能吃鸡蛋 秋季荨麻疹可以吃鸡蛋吗
【醋泡鸡蛋孕妇可以吃吗】孕妇能吃醋泡鸡蛋吗 吃醋泡鸡蛋对胎儿有影响吗
【想生男孩能吃鸡蛋吗】想生男孩可以吃鸡蛋吗
【小儿哮喘可以吃鸡蛋吗】小儿哮喘能吃鸡蛋吗
【宝宝嗓子有痰能吃鸡蛋吗】小儿喉咙有痰可以吃鸡蛋吗
【醋泡鸡蛋经期可以吃吗】醋泡鸡蛋月经期能吃吗 醋泡鸡蛋来大姨妈可以吃吗
【坐月子能吃煎鸡蛋吗】月子里可以吃煎鸡蛋吗 产妇可以吃煎鸡蛋吗
【幼儿急疹可以吃鸡蛋吗】得幼儿急疹能吃鸡蛋吗 宝宝幼儿急疹能吃鸡蛋吗
小儿急疹可以吃鸡蛋吗 幼儿急疹可以吃鸡蛋吗 婴儿急疹能吃鸡蛋吗
【得了霉菌可以吃鸡蛋吗】有霉菌可以吃鸡蛋吗 霉菌能吃鸡蛋吗
【宝宝积食能吃鸡蛋吗】宝宝积食可以吃鸡蛋吗 小儿积食可以吃鸡蛋吗
【秋季新生儿穿什么衣服】新生儿秋季穿衣指导 秋季新生儿如何穿衣服
新生儿黄疸母亲吃什么食物 新生儿黄疸母亲吃鸡蛋可以吗
【小孩拉肚子能吃鸡蛋吗】儿童拉肚子能吃鸡蛋吗 宝宝腹泻能吃鸡蛋么
【小儿麻疹能吃鸡蛋吗】宝宝出麻疹可以吃鸡蛋吗
【小儿哮喘可以吃鸡蛋吗】小儿哮喘能吃鸡蛋吗 宝宝哮喘能不能吃鸡蛋
【新生儿秋季哭闹怎么办】新生儿秋季哭闹怎么处理 新生儿秋季哭闹如何缓解
【新生儿秋季能不能理发】新生儿秋季能不能剃头
【坐月子能吃鸡蛋糕吗】月子里可以吃鸡蛋糕吗 产妇能吃鸡蛋糕吗
【幼儿急疹可以吃鸡蛋吗】得幼儿急疹能吃鸡蛋吗
【宝宝腹泻能吃鸡蛋吗】小儿腹泻可以吃鸡蛋吗
秋季腹泻能吃鸡蛋吗