【抖音炒方便面教程】抖音网红炒方便面做法
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材料:方便面两包、鸡蛋两枚、两根火腿肠、青菜若干、葱蒜、酱油蚝油、盐
做法:
1、将锅里放水,面饼放在锅里煮两分钟;
2、葱蒜切碎、香肠切片、鸡蛋打散、酱油一勺、蚝油一勺、加盐加适量水搅拌备用;
3、锅里放油,倒入鸡蛋进行翻炒;
4、然后放入香肠和葱蒜;
5、放入方便面进行翻炒,并倒入搅拌好的酱油蚝油汁;
6、加入青菜炒拌均匀即可出锅。
注意事项:
1、方便面不用煮太久,煮烂了,炒出来就不成形。
2、火腿肠可用更宽的火腿肠效果更好。
3、少油和酱油,搅拌之后适量加点水。
4、还可自行增加一些蔬菜,根据个人口味添加。
炒方便面的其它做法做法一
材料:绿豆芽100g、卷心菜100g、胡萝卜50g、鸡蛋一个、青蒜几根、花生油少许、葱段、姜片
步骤:
1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过;
2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀;
3、倒入开水,因为炒面,水不要太多放入面饼和调料拌匀;
4、盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁倒入炒好的鸡蛋,拌匀加青蒜关火拌匀即可。
做法二
材料:方便面一个、油10ml、培根1-2片、洋葱40g、胡萝卜30g、老干妈15g、生抽15ml、糖3g、盐适量
步骤:
1、洋葱、胡萝卜切丝,培根切成条状备用。如果家中有其他蔬菜、肉类或者鸡蛋都可以依据喜好进行增减;
2、煮锅加水烧开,方便面下锅煮至半熟捞出。因为后续还要进行翻炒,所以不用完全煮熟;
3、炒锅放油,油热加入培根、胡萝卜、洋葱翻炒;
4、待蔬菜基本成熟,加入老干妈、生抽、糖、盐翻炒均匀;
5、加入方便面翻炒均匀即可。如果方便面在过程中出现粘连,可以拌入少量食用油或者过凉水。
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