奶粉溶解度知多少
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给宝宝冲奶粉时,你有遇到过这种情况吗?新手妈妈刚开始给宝宝冲奶粉会遇到很多问题,其中最头疼的应该就是奶粉的溶解度不好的情况。
奶粉溶解度不好是件很危险的事情,如果宝宝喝到这样的奶粉,很容易被卡到喉咙,甚至导致窒息。
什么影响了奶粉的溶解度呢?!
是淀粉,如果配方奶粉中添加了淀粉,它的溶解性是会相对差一点儿的。
如果在其他条件一致的情况下,只含有乳糖的配方奶粉的溶解性最好,其次是麦芽糊精(是一种通过把淀粉部分水解后得到的物质),再就是淀粉了。
不管是麦芽糊精还是淀粉,都是可以添加到婴幼儿配方奶粉的碳水化合物,是很安全的食品原料。
我国的国家标准规定淀粉不能高于碳水化合物总量的10%。
配方奶粉中为什么加淀粉?
可以让奶粉变得稠一些,所以宝宝消化的就比较慢,也就不容易饿了。
另外对防止宝宝的吐奶也可能起到一定作用。
我们知道婴幼儿的配方奶粉是在最大化的模拟母乳成分,而母乳中的碳水化合物主要是乳糖没有淀粉或麦芽糊精,所以我们在给宝宝选择奶粉的时候应该选择以乳糖为主的配方奶粉。
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