判断奶粉优劣看配方 这些比例你要算
本文已影响1.07W人
本文已影响1.07W人
正所谓“外行看热闹、内行看门道”,选择一款好奶粉也有一些“门道”是我们必须掌握的,那就是奶粉配方。虽然不少父母在购买奶粉都会注重配方,并且“研究研究”,但估计没有几个人能看出优劣,看配方只流于形式而已。奶粉罐上的配方表,我们应该看什么呢?
判断奶粉优劣看配方 这些比例你要算
一、看成分构成
众所周知,配方营养成分和含量越接近母乳的奶粉,其品质越好。选择配方奶粉时,我们先要看配方中的成分和含量是否与母乳近似。但目前母乳的成分还未完全清楚,那么我们如何判断成分含量的科学合理性呢?可以根据婴幼儿配方食品国家标准进行判断。国家标准规定了婴幼儿配方食品中必须添加的成分及含量,以及允许添加的成分及含量,是配方奶粉必需符合的基本的要求。
另外,我们还可以看配方中是否含有一些特色功能成分。如益生元、益生菌,胃肠道消化能力差的宝宝比较适用。
二、算比例
选购配方奶粉前,我们还要懂得计算这些比例,这是评价奶粉配方合理性的几个重要指标:
1.钙磷比例
母乳的钙磷比例为2:1,所以钙吸收率高,不易患佝偻病。而牛奶的钙磷比例为1.2:1,钙吸收率低,所以婴儿不宜喝鲜奶。配方奶粉需要调整钙和磷的比例尽量接近2:1,已达到营养的充分吸收。
2.亚油酸(LA)和亚麻酸(ALA)的比例
亚油酸和α-亚麻酸都是必需脂肪酸,人体自身不能合成,婴幼儿则需要从配方奶粉或其他辅食中摄入足够的量。亚油酸在人体代谢中起着很重要的作用;α-亚麻酸是构成脑细胞的重要成分,婴幼儿成长对两种的需求量不同,约为5-15:1。因此,应选择两种比例为5-15:1的配方奶粉。
3.蛋白质乳清蛋白和酪蛋白的比例
母乳乳清蛋白:酪蛋白=60:40。鲜牛奶中的蛋白质主要由酪蛋白和乳清蛋白组成,其比例为80:20,以酪蛋白为主。酪蛋白的分子大,在胃酸的作用下形成不容易消化的乳凝块。制成配方奶粉需减少酪蛋白的含量比例。
4.铁与维生素C比例
维生素C是机体抗氧化剂之一,可助铁质维持在二价状态,促进铁的吸收,同时减少机体其他易氧化的营养素被氧化。
5.多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例(PS)
PS是决定油脂消化吸收程度的重要因素。脂肪酸又分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸中含有的n-6和n-3脂肪酸属必需脂肪酸,是人体无法合成而必须从食物中获取的,且是大脑发育的重要营养素。
红豆薏米粉配方比例多少最好
澳优奶粉优劣逐个点介绍
【劣质奶粉与正常奶粉的区别】优质奶粉和劣质的区别
像感冒却比感冒更严重!宝宝出现这些症状你要学会判断
优质奶粉与劣质奶粉有哪些不同特征
优质配方奶粉九要素
opo配方的奶粉有什么优点 4点你要知道
诺优能奶粉4段冲调比例
优质配方奶粉的九要素
婴幼儿奶粉谁优谁劣消协将定期比较试验
【喝鲜奶与喝配方奶粉哪个好】喝鲜奶和喝配方奶粉比较
【宝宝配方奶粉应喝到几岁】宝宝配方奶粉喝到几岁比较合适 宝宝配方奶粉吃到多大
什么奶粉好?看便便知优劣
奶粉优劣的九要素
【诺优能1段奶粉冲兑方法】诺优能1段冲调比例
【怎么看奶粉的配方表】奶粉配方表解析
配方奶粉冲调比例
配方奶粉选购注意事项 营养元素比例科学才更易被吸收
婴儿奶粉冲泡比例是多少 奶粉冲泡比例 宝宝奶粉冲泡比例
【婴儿奶粉冲调比例】冲奶粉的比例是多少