用微波炉怎么烤板栗 高火加热是关键

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板栗切半

取洗净的新鲜生板栗,每个板栗直接用刀子切半,有助于将其更快地煮熟。

可以用菜刀压出刀痕,再用另一只手辅助,从上往下拍压,就能更轻松切开板栗。

用微波炉怎么烤板栗 高火加热是关键

高火加热

板栗放入容器中,微波炉设定「烹煮马铃薯」模式(高火),烹煮3分钟,如果板栗肉与外壳尚未分离,再微波2分钟。可以加入盐、一小块奶油调味、增添香气。

用微波炉怎么烤板栗 高火加热是关键 第2张

放凉后剥壳

取出后,稍微放凉至不烫手,趁热就能将坚果直接从壳上轻松取出。

新鲜板栗烹煮后需要剥壳去膜,最好的办法就是在刚煮好还热热的时候进行,受热膨胀的板栗肉会更好处理,一旦放凉,外皮就会收缩,紧贴外壳,变得不好剥。

用微波炉怎么烤板栗 高火加热是关键 第3张

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