【百香果粥的做法家常】百香果粥怎么做
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材料:百香果1只、大米适量、冰糖1把、蜂蜜2勺、水适量
做法:
1、锅内加水,加米(米和水的量依所煮粥的量和稠稀而定),开火煮粥(注意:煮粥过程中要关注锅内稠稀度,以防糊锅);
2、粥煮好之后,依个人口味加入冰糖,继续熬制一会儿,待冰糖溶解,使粥变为甜粥基底;
3、关火,加入蜂蜜两勺,切开百香果,加入内瓤,搅拌即可。
小贴士:
1、在煮粥过程中小心糊锅,注意搅拌。
2、百香果是酸的,注意酸甜的口味,糖和蜂蜜注意用量。
3、蜂蜜因为粥的温度会失去活性价值,但是蜂蜜会使粥的味道醇厚。
4、也可适当加入雪梨或者菠萝,加入一种即可,不然会影响百香果的味道。
5、喝的时候小心烫。
百香果燕麦粥
材料:新鲜百香果3个、牛奶250克、燕麦片80克、细砂糖80克、水适量
做法:
1、准备好燕麦片;
2、百香果连籽带汁都倒进奶锅内;
3、倒入细砂糖、牛奶,开小火煮;
4、小火煮至牛奶边起泡泡即可。
小贴士:
百香果可以滤汁出来。
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