【大蒜泡酒的功效与作用】大蒜泡酒有功效

大蒜含有丰富的营养素，如蛋白质、矿物质、碳水化合物、脂肪、纤维素、矿物质、维生素和水。大蒜可以调味，泡过酒的大蒜具有助消化、促进食欲等作用。

大蒜里的脂溶性挥发油等有效成份，有激活巨噬细胞的作用，提高免疫力，从而提高机体抵抗能力。它还能够抑制胃内硝酸盐还原菌的生长，从而减少胃液里因细菌作用而产生的亚硝酸盐。因此食用大蒜泡酒是具有提高免疫力的作用。

大蒜是人体的'清道夫，能稀释血液，降低胆固醇，防止动脉硬化。浸过大蒜的酒，可以扩张血管，使血管中的有害物质不能粘附在血管壁上，有利于将其排除体外。

大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫做大蒜素N的物质，这种物质经过临床试用，证明其具有抗血小板凝结的功效，可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病，对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定疗效。

大蒜泡酒做法一

材料：粮食白酒2000g、大蒜头1000g

做法：大蒜剥掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好选择玻璃的，白酒度数在40-60度之间。

功效：大蒜酒有很好的驱寒功效，体内寒气重的老人可以喝点大蒜酒驱寒。

大蒜泡酒做法二

材料：白酒5000ml、桃仁500g、淡豆豉500g、大蒜1000g

做法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一个干净的纱布袋里，扎紧口，放入白酒瓶，密封，春夏两季浸泡3天左右，秋冬两季浸泡一周。

功效：活血，祛风除湿，痛经活络，温肾壮阳，能治疗脚弱无力。

大蒜泡酒做法三

材料：白酒1kg，白砂糖250g，大蒜头400g

做法：大蒜剥掉外皮，洗净，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入装有白酒的瓶子里，加入白糖，密封，放2-3个月。

功效：抗菌健胃，能够预防感冒腹泻，软化血管，防病，治疗失眠。

大蒜泡酒做法四

材料：大蒜7枚，黄酒适量

做法：大蒜剥皮，捣烂，用黄酒冲服。

功效：治疗霍乱，腹部疼痛。