用大虾做沙拉,好吃又营养,几分钟就能完成
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白萝清虾沙拉
食材
大虾、黄瓜、清水
千岛酱、柠檬汁、白萝卜
①、将白萝卜、黄瓜洗净去皮,大虾剪掉虾头,用牙签儿挑出虾线。
②、在锅里加适量的清水,放入大虾煮熟,中途加少许柠檬汁,虾肉吃起来会有一股淡淡的柠檬清香味儿。
③、黄瓜和白萝卜切片儿,放入大碗里,大虾煮熟剥壳儿,把虾肉也放进碗里。倒入少许千岛酱,把它们搅拌均匀。
④、下面就是最关键的摆盘儿环节了,咱们要把黄瓜片儿沿着盘子周围摆好,在上面点缀少许的千岛酱。白萝卜对半儿切,呈三角形,然后放在最底层,接着放片儿黄瓜,按照这个步骤弄三层就好。把白萝卜对着摆放,往上面放片儿黄瓜,再放大虾。最后一步在盘子空白处,点几滴千岛酱就搞定了。我总感觉这几滴酱有点儿丑,恩下次再弄好看些,你们可以自己进行创意哟。
我给它取名为“白萝清虾沙拉”,主要结合了白萝卜前两个字,黄瓜的清爽,以及大虾的虾字,这道菜的灵感便是来源于此。其实给菜取名字,真的挺烧脑细胞的,又得好记又得新颖,哎,真的好惆怅......
研究这道菜,我大概用了一个多小时,其中在摆盘儿上最耗时间。
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