【哺乳期可以吃蒜苗吗】哺乳期能吃蒜苗吗
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哺乳期可以吃蒜苗。
蒜苗含有蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和微量元素,产妇适量吃有益健康,但不宜多吃。
蒜黄有辛辣味,会影响乳汁,哺乳妈妈要少吃。一般所见到的蒜黄都是黄色的,但是存放一段时间之后,就有可能变成绿色,其实蒜黄变绿后是还可以吃的。
蒜苗外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘,还能预防痔疮的发生,对产后排便不畅有一定的调理作用。蒜苔中所含的大蒜素可以增强产妇的机体免疫力,对增强体质有好处。
产妇在哺乳期消化能力较弱,蒜苗中富含膳食纤维,适量吃可促排便,但大量吃则会造成消化不良,引起身体不适。而且过量吃蒜苗会影响视力。
1、提高免疫力:蒜苗中的蛋白质具有维持机体免疫机能的功效,蒜苗所产生的酵素为铜等矿物质形成提供帮助,特别是在流感时,在一定程度上能起到防御的作用。
2、促进消化:蒜苗中的营养物质有助于胃酸的分泌,能帮助食物的消化,对于消化不良有很好的作用。
3、解气消胀:食用蒜苗能帮助人体将体内淤积的气排出,保持人体内环境的清洁。
4、祛脂降压:蒜苗中的微量元素帮助人体控制血压,使毛细管扩张,降低血黏度,改善微循环。蒜苗具有能软化和保护血管,降低血脂和胆固醇的作用,常食用能预防动脉粥样硬化。
吃蒜苗食谱推荐蒜苗炒瘦肉
食材:蒜苗、瘦肉、生抽、老抽、盐、糖。
制作方法
1、蒜苗斜切小段,将瘦肉切成肉末或者小块;
2、烧热锅,放少许油,先把切好的瘦肉炒散,加一点盐把肉再炒一下;
3、放少许生抽、老抽,再继续煸炒2分钟,可根据个人的口味加入糖;
4、瘦肉熟透后,把蒜苗放进锅里,翻炒均匀,待蒜苗炒熟后就可以了。
蒜苗肉丝面
食材:蒜苗、瘦肉、面条、油、盐
制作方法
1、蒜苗洗净切段,瘦肉切丝;
2、炒锅内放油,待油七分热时放入瘦肉丝翻炒。放入蒜苗,加酱翻炒,最后加些高汤或者水煮开;
3、另起一锅,加水,水开后放入面条,煮大约五分钟即可;
4、把煮好的面盛入碗中,上面浇上蒜苗瘦肉汤汁即可。
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