【适合孕妇吃的深海鱼】哪些深海鱼适合孕妇吃
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鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。孕妇怀孕期间经常食用,对胎儿健康非常有利。
推荐食谱:红烧鳗鱼
原料:海鳗鱼600克,水发香菇50克,葱、红辣椒、精盐、酱油、绍酒、白糖、醋、色拉油各适量。
做法:
1、海鳗鱼洗净,切成方块;香菇切片;葱切段;红辣椒切粒。
2、油烧至六成热,下海鳗鱼块滑透,倒入漏勺沥油;锅留余油回置旺火上,投入葱段、红辣椒粒,煸出香味,加精盐、酱油、绍酒、白糖、海鳗鱼块和少量清水,烧沸后转中火烧5分钟,待汁收浓时,淋上醋,盛盘即可。
适合孕妇吃的深海鱼:黄花鱼黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高,有助于孕妇补碘。而且鱼肉组织柔软,易于消化吸收。鱼肉不仅可以预防心血管病,而且有利于神经系统发育。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状,其中没有碎刺,最适合孕妇、老人、儿童和久病体弱者食用。
推荐食谱:清蒸黄花鱼
原料:黄花鱼1条,蒸鱼豉油(生抽)生姜,葱。
做法:
1、鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(鱼的重量)
3、鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
4、将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
5、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味。
适合孕妇吃的深海鱼:墨鱼墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是比较适合孕妇食用的深海鱼,它有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。孕妇怀孕期间多吃墨鱼对安胎、保胎最好。孕妇可以吃的深海鱼
推荐食谱:墨鱼排骨汤
原料:排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙。
做法:
1、排骨洗净砍成块,干墨鱼泡软、去骨,洗净切片,生姜洗净拍松;
2、锅内加水,待水开时放入排骨块、墨鱼片,用中火煮至断生,捞起待用;
3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜,注入清水,用小火煲2 小时,加精盐和味精即可。
适合孕妇吃的深海鱼:带鱼
深海的带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗,孕妇怀孕期间常吃对身体有很好的滋补功效。
推荐食谱:红烧带鱼
原料:带鱼(300克)香菜(1棵)干面粉(1.5大勺)清水(2杯)葱片(1大勺)姜丝、(1大勺)蒜片(1大勺)生抽酱油(2大勺、)料酒(2大勺)老抽酱油(1/2小勺)白糖(1/2大勺)白醋(2小勺)盐(1/3小勺)大料(1颗)花椒粒(10粒)干朝天椒(1支)
做法:
1、备齐主要原料。
2、带鱼收拾干净,切成段,在带鱼表面切几刀便于入味,但是不要切段。
3、将带鱼表面薄薄蘸上一层干面,再把多余的面粉抖掉。
4、不粘锅烧热倒入约1/2杯油,油热后放入带鱼煎至两面金黄、盛出多余的油。
5、放入大料和花椒煎出香味。入料酒,放入葱姜蒜,轻轻翻炒出香味,倒入生抽酱油,加白糖,加老抽酱油,加白醋。
6、转成小火,端起炒锅轻轻晃动,让调料混和在一起,再将鱼煎约10秒钟,翻面再煎10秒钟,至带鱼上色。
7、倒入清水大火烧开。加盐,转成小火炖约15-20分钟,至汤汁收尽,起锅前加点香菜提香。
适合孕妇吃的深海鱼:平鱼平鱼,学名鲳,是一种身体扁平的海鱼。因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,主妇们也很乐意收拾。此外它还具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。是非常适合孕妇吃的深海鱼之一。
推荐食谱:红烧平鱼
原料:鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量
做法:
1、鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈。
2、锅中放油烧热,放入鲳鱼,用小火将两面都煎至金黄;
3、放入蒜片、姜片、红尖椒圈,再加入料酒、酱油和适量清水,小火煮至熟透,放入白糖和盐调味,装盘时撒上葱花。
适合孕妇吃的深海鱼:银鱼银鱼非常的美味可口中,且营养非常的丰富,对孕妇有着很好的滋补作用。不仅如此,银鱼中含有很高的蛋白质,而蛋白质对于胎儿的发育可是起着非常的关键的作用的,想必准妈妈们一定都知道吧!除了富含高蛋白之外,银鱼还含有钙,磷,铁,氨基酸等营养成份,还可以增强体质,帮助准妈妈们提高抵抗力,减少感冒等疾病的发生。而且,银鱼对于降低胆固醇也可以起到一定的作用,还可以预防心脑血管方面的疾病,所以准妈妈们完全可以在怀孕期间多吃一些银鱼。
推荐食谱:银鱼炒蛋
原料:鸡蛋四个,银鱼50克。
做法:
1、将银鱼洗净。鸡蛋打散后拌入味精、绍酒、精盐和银鱼。
2、取一盘子,淋上熟色拉油,倒入2中的鸡蛋和银鱼,加盖高火4分钟,中途翻拌一次即可。
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