白豆腐干怎么做好吃 这样的豆腐人人都爱!
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想这个菜好几天了,忙得没有下手做。
配料我用了羊肉,这个倒是可以更换,按自己的喜欢用五花肉或者其它肉类都是可以的。
材料:白豆腐干(或者老豆腐) 香菇 羊肉 葱 辣椒
调料:盐 生抽 酱油 香菇豆豉 豆瓣酱 糖 胡椒粉 花椒油 辣椒油 色拉油
做法:
1、材料图。
2、豆腐干切三角块。
3、羊肉切片,加生抽和胡椒粉拌均匀。
4、香菇切碎,辣椒切丝,葱切碎。
5、坐锅烧油,将豆腐干过一下油。
6、捞出豆干,倒出油脂,留下一点油,炒散肉片。
7、加入香菇辣椒,豆豉和豆瓣酱。
8、将豆腐干回锅,加上糖和胡椒粉,最后用一点盐调味,淋上花椒油和辣椒油,放上葱碎,出锅即可。
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