补钙有什么技巧 补钙妙招推荐
本文已影响2.1W人
本文已影响2.1W人
你缺钙吗,那么你知道怎么补钙呢?如今很多人都会缺钙,因此从饮食补钙是最自然的方法,当然食物本身的含钙量是值得考虑的,但是如果你注意搭配和烹饪技巧的话,你所吸收的钙会更多哦!
1.自制高钙醋。
碎蛋壳自制高钙醋,是营养师都认可的好方法。擅长烹调药膳饮食及月子餐的厨师郭月英指出,把干净蛋壳碾碎浸入一小杯醋当中,待醋酸完全溶解蛋壳,这一小杯醋就富含1800毫克的钙质,可比照平时烹调用醋使用。
2.多用乳制品入菜或选择餐后甜点。
可让不爱大口喝牛奶或有乳糖不耐症的人获取钙质。台大医院营养部主任郑金宝建议用牛奶取代水做蒸蛋,再加些紫菜更好;添加脱脂奶的奶油白菜等菜肴更增风味。餐后甜品是补钙好时机,自制奶酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶,营养又美味。
3.水果入菜,维生素C促进胶原质合成。
维生素C对骨骼强健很重要,不但促进胶原质合成、也有助于钙质吸收,因此赵强建议在饭后吃番石榴、柑橘类等富含维生素C的水果。多用维生素C丰富的水果入菜,与钙含量丰富的食材一起烹煮,例如小鱼干加葱蒜末炒酥后,加片橙子或淋柠檬汁,别有一番香甜。
4.香菇晒后烹调,维生素D倍增。
香菇含麦角固醇,经曝晒后转化成维生素D,因此烹调时建议先将香菇平铺晒太阳1—2小时。
5.蛋白质搭配钙质增加吸收。
氨基酸能帮助肠道细胞吸收钙质,因此适度补充蛋白质可提高钙质吸收率。干贝芥蓝是很好的选择,两种食物本身都富含钙质,而干贝又有蛋白质,能助芥蓝菜所含植物性来源钙质的吸收,同样道理,烹调海藻类或绿叶蔬菜时,也建议加入肉类或蛋。
6.别忘了隐藏在意想不到地方的钙。
有些食物含钙量不低,却容易被忽略,例如炖煮排骨时的软骨,是直接补钙的好东西。蛤仔汤、清蒸牡蛎、烤蛤仔,别忘了连汤汁一块儿入肚,以增加钙质吸收。传统豆腐制造过程中为了使产品凝结成固体状,必须添加含钙物质,这也正是最大的钙质来源。
【小孩喝什么汤最补钙】儿童喝什么汤最补钙补钙汤的做法大全
【产后缺钙吃什么补钙好】产妇补钙吃什么食物好 哺乳期产妇缺钙吃什么补钙
什么食物补钙 推荐8种补钙的食物
补钙不吸收=白补?专家支招为宝宝留住钙!
哺乳期新妈妈补钙技巧,你是怎么补的?
儿童补钙食谱 儿童补钙产品排行榜 儿童补钙吃什么
【补钙就是吃钙片吗】吃钙片能补钙吗 补钙吃钙片有用吗
孕前补钙补铁食谱推荐
宝宝补钙补多了会有什么症状 宝宝补钙过量的表现
【宝宝吃什么容易补钙】小儿最佳补钙食物有哪些 孩子吃什么食物最补钙
【孕妇吃什么牌子钙片补钙效果好】孕妇补钙吃什么钙片最好的选择 孕妇补钙吃什么钙片好吸收的好
孕妇补钙的食谱推荐
孕期补钙的食物有哪些 孕妇吃什么最补钙
【宝宝吃什么容易补钙】小儿最佳补钙食物有哪些
宝宝缺钙怎么办?补钙食物推荐
高效补钙有妙招
婴儿补钙应该怎么补 宝宝补钙的方法有哪些
【孕妇补钙食谱】孕妇如何补钙 孕妇吃什么补钙
【补钙吃什么钙片好】补钙吃哪种钙片比较好
Pass小儿碳酸钙d3颗粒 宝宝夏季补钙我有妙招