菠萝蜜吃起来脆脆的是没熟么
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菠萝蜜吃起来如果非常脆则表明还没有完全成熟,不过有些品种的菠萝蜜口感本身就偏脆一点,如果吃起来虽然脆但是甜度比较高则说明是品种问题,如果吃起来脆还有一点发涩则表明还没有熟。
菠萝蜜主要分为两类:一类是硬肉类的,属于干包的菠萝蜜,这种菠萝蜜的表皮较硬;一类则是软肉类,属于湿包的菠萝蜜,这种菠萝蜜的表皮较软。
菠萝蜜怎么看熟没熟1、判断菠萝蜜是否成熟,可以先闻一下是否有香味,再用手按几下是否能压下去,如果能压下去香味又很浓的话,一般说明是熟了。 一般成熟的菠萝蜜的外壳颜色是呈现金黄色,而没有熟透的菠萝蜜则是会带一些青绿色,这种是需要放置几天等其变黄变熟之后在食用的。
2、质量好的菠萝蜜,外皮是完好无损的,外皮上带有比较多的小刺,可能带有一点点的小黑点,但是小黑点如果比较多或连接成片的话,菠萝蜜可能是坏了,就不应该选择这个了。
3、成熟以后的菠萝蜜。表皮的刺是会比较软的,刺的末梢可能会稍稍的有萎缩,而处于生长期的菠萝蜜,表面的刺是比较尖锐的。
菠萝蜜的选购窍门1、擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断,无乳汁,声音混浊,为已熟果。
2、成熟的菠萝蜜,是金黄色的,没熟透的带一点青绿色。观察外皮,优质的菠萝蜜,外皮是完好的,会带有较多尖的“刺”。
3、成熟的菠萝蜜,会有比较浓的香味,表皮会有一点点的裂开,香味更加浓郁。
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