威士忌怎么喝才不辣
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水是威士忌最好的稀释剂,加水除了可以降低酒精度之外,还可以让威士忌深涵的丰富味道给展现出来,试想你喝了一口威士忌,却被浓重的酒精味给麻痺了味觉与嗅觉,可能就再也辨识不到其他的味道了,而每个人对于酒精味的接受程度不尽相同,但可以透过训练来增强,也就是不断的喝就可以习惯。
这样吧,你先试饮一小口纯威士忌,看你能接受的程度到哪裡,再考虑要1:1,或是1:2兑水再试。所谓的1:2是指10cc的威士忌,你就加20cc的水去中和,如果你觉得太稀,可以自行减少水的分量,而加多少水就以你能接受的範围而定,不过一般来说,要是你的水已经兑到1:3以上,威士忌本身的味道可能会变得相当淡薄,这通当都会用来做highball(威士忌气泡饮料)才会如此。
加冰
加冰也是能很快降低酒精感的方式,夏天加冰喝威士忌是相当舒服的一件事,不过有别于「加水威士忌」在加水后浓度就固定了,加冰则是随着品用的时间越长,会让口感越来越淡,因此,若是加冰饮用威士忌的话,建议不要一次倒太多(30cc以内),而且最好能在短时间内喝完,如果要喝更多的话再倒就好。
威士忌要加冰的话,可以使用「冰球」,一方面是因为冰球体积大,中心温度低能维持较久,融化速度慢,水份不会那么快就融到威士忌裡,一方面则是体积大,冰块占据整个杯子,可使周边环境均匀地冷却,能很快且有效地降温威士忌。
另外,使用冰球还能强化视觉感受,威士忌在杯子裡看起来就是比较漂亮美观,难怪威士忌广告多会放冰球,看了就觉得很好喝的样子。
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