红豆的功效与作用禁忌
本文已影响2.66W人
本文已影响2.66W人
每100克红豆含膳食纤维 12.3g,蛋白质 22.4g,维生素B6 0.66mg,铁质 9.8mg。
有关食品专家分析表明,红豆的蛋白质含量为17.5-23.3%,淀粉48.2-60.1%,食物纤维5.6-18.6%。
除此之外,红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钙、镁、铜、锰、锌等。
红豆的营养成份与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。
红豆的主要营养碳水化合物+蛋白质+维生素B1+铁+锌。
红豆富含蛋白质、脂肪、醣类、维生素B群、铁、磷、钾及多种胺基酸等营养成分;其中红豆离胺酸及维生素B含量在各种豆类中为最高。
红豆的保健功效1. 改善便秘
现代许多人都有排便不顺的困扰,缺乏纤维的摄取或生活压力太大都可能造成便秘。红豆有丰富的膳食纤维,可以帮助我们身体吸收营养,促进消化系统的运作,减少肠胃问题。还可以减低患上大肠癌的风险,常有的肠胃毛病的人可以多摄取。
2. 利尿消水肿
水肿是女生的天敌,容易有水肿情形不妨试试红豆。红豆的外皮含有皂角苷,有很强的利尿作用,在中医理论中,红豆属赤色,入心,可带动血液循环。其中富含的「钾」可以利水除湿,改善脚气病及下肢水肿。
3. 减少中风
红豆亦蕴含着丰富的矿物质,例如钾、镁和维生素B,可以帮助改善心血管系统的健康。镁对血管的好处包括提升HDL 胆固醇,降低 LDL 胆固醇,还提高心血管免疫力,并且减轻药物或有害物质对血管的伤害。钾则可以放松血管、增加血液流动,减少血管遭到阻塞的机会,减低心脏疾病及中风。
4. 预防骨质疏松
骨质疏松症是现代人相当普遍的疾病,全国人口中有百分之五十以上都应预防骨质疏松的发生,随着年龄增加,骨质疏松症比例愈高。红豆有着丰富的锌和镁也是含钙量50~100毫克的食物,可以帮助改善骨骼健康,预防骨质疏松。因此红豆特别适合中年妇女食用。
5. 烧脂抗氧化
红豆的热量很低,又含丰富的膳食纤维,当纤维吸水便会膨胀,在饭中加入一些红豆,可以增加饱足感,同时亦可以降低进食量,还能补充丰富的营养。而且红豆当中所含的「多酚」可以抗氧化,增加脂肪燃烧,可以提供足够的能量维持身体正常运作,减少饥饿感。
6. 促新陈代谢
春夏之间降雨增多,空气中湿度高,天气十分不稳定,红豆等含有维生素B群的食物,体质虚弱身体机能及代谢较差者,可以选择帮助身体新陈代谢、增强免疫力及保护神经组织等功能。
红豆食用禁忌1.红豆不能够和米一起熬煮,否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
2.红豆具有一定的药性,进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是,如果在红豆的烹饪过程中加入食盐,那么不仅不能够提高药效,甚至还会降低药效。
3.红豆具有很好的利尿消肿作用,同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议,一些肠胃功能比较弱的患者,日常服用红豆千万不能够贪多。
4.中医方面认为红豆性甘酸,服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃,否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。
5.如果你不小心被蛇咬伤了,那么建议在一百天之内最好不要服用红豆,避免身体健康受到影响。
6.红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用,否则对身体损害比较大,容易引起中毒的情况。
7.尿多的患者也不建议多服用红豆,否则尿频的情况将更加的严重。
【红毛丹的功效与作用及禁忌】红毛丹有什么功效与作用
【橘红的功效与作用】橘红的功效与作用及禁忌
【红枣的功效与作用】红枣的功效与作用及禁忌
【红枣的功效与作用】红枣的功效与作用及禁忌 红枣的功效与作用及食用方法
【茯苓的功效与作用禁忌】茯苓的功效与作用及禁忌是什么 茯苓有哪些功效与作用及禁忌
【银耳的功效与禁忌】银耳的功效与禁忌是什么 银耳有哪些功效与作用及禁忌
【麦冬的功效与作用禁忌】麦冬有哪些功效与作用禁忌 麦冬有什么功效与作用禁忌
【燕窝的功效与作用禁忌】燕窝有哪些功效与作用及禁忌 燕窝的功效与作用及禁忌是什么
【橘红的功效与作用】橘红的功效与作用及禁忌 橘红的功效与作用及食用方法
【西红柿的功效与作用】西红柿有什么功效与作用 西红柿的功效与作用及禁忌
桂圆红枣茶的功效与作用禁忌
绿豆的功效与作用禁忌
黑豆的功效与作用禁忌及食用方法
【麦冬的功效与作用禁忌】麦冬有哪些功效与作用禁忌
纳豆是什么 纳豆的功效与作用及禁忌
绿豆甘草汤的功效与作用及禁忌
【杏的功效与作用】杏的功效与作用及禁忌 杏有哪些功效与作用
【党参的功效与作用禁忌】党参功效与作用及禁忌
【红毛丹的功效与作用及禁忌】红毛丹有什么功效与作用 什么人不能吃红毛丹
【红萝卜的功效与作用】红萝卜的功效与作用及禁忌
【燕窝的功效与作用禁忌】燕窝有哪些功效与作用及禁忌
【红参】红参是什么 红参的功效与作用及禁忌
千日红的功效与作用及禁忌
【雪菊的功效与禁忌】雪菊有什么功效与禁忌 雪菊有哪些功效与副作用
红茶的功效与作用禁忌
【鸡内金的功效与作用及禁忌】 鸡内金的功效与作用及禁忌症 鸡内金的功效与作用及禁忌是什么
【茯苓的功效与作用禁忌】茯苓的功效与作用及禁忌是什么
藏红花泡水喝的功效与作用及禁忌
红参的功效与作用及禁忌
【生地黄的功效与作用及禁忌】生地黄的功效与作用及禁忌是什么 生地黄的功效与作用及禁忌症