【吃螃蟹的方法】正确吃螃蟹的方法 螃蟹怎么吃
本文已影响1.29W人
本文已影响1.29W人
又到一年吃蟹季节,各大超市螃蟹已经陆续上架。好吃佬们肯定没少打螃蟹的主意吧。垂涎美味之前,你是否知道如何去享受它们?下面来介绍下正确的吃螃蟹的方法。
第一步
剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。
第二步
将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖;
第三步
先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃;
第四步
吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉;
第五步
用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃;
第六步
用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;
第七步
把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的;
第八步
用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来;
第九步
将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了;
以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,一顿饭的时间就吃一只大闸蟹,也觉得酒足饭饱了。
【红烧海螃蟹的做法】红烧海螃蟹怎么做好吃 海螃蟹的做法
【螃蟹粥的做法大全】螃蟹粥的做法 螃蟹粥怎么做
【产后能吃螃蟹吗】产后可以吃螃蟹吗 生完孩子能吃螃蟹吗
螃蟹的正确吃法是什么 什么样的螃蟹千万不能吃
【蟹黄是螃蟹的什么部位】蟹黄在螃蟹哪个部分 蟹黄是螃蟹什么部位图解
【咖喱螃蟹怎么做好吃】咖喱螃蟹的做法
螃蟹的正确吃法
【螃蟹哺乳期要怎么吃】产后怎么吃螃蟹比较好
【吃螃蟹的禁忌】吃螃蟹的注意事项
【经期吃了螃蟹怎么补救】来月经了螃蟹怎么办 大姨妈期间吃了螃蟹怎么办
【清蒸海螃蟹的做法】清蒸海螃蟹怎么做好吃 海螃蟹的做法
【海螃蟹的做法大全】海螃蟹的做法相关推荐 海螃蟹的做法
【葱姜炒海螃蟹的做法】葱姜炒海螃蟹怎么做好吃 炒海螃蟹的做法
【蟹黄是螃蟹的什么部位】蟹黄在螃蟹哪个部分
剖腹产后多久可以吃螃蟹 螃蟹晚点吃对身体好
【吃螃蟹过敏了怎么办】吃螃蟹过敏怎么治疗 吃螃蟹过敏怎么缓解
【喂奶可以吃螃蟹吗】喂奶能吃螃蟹吗 哺乳期能不能吃螃蟹
【麻辣螃蟹的做法】麻辣螃蟹怎么做 麻辣螃蟹怎么做好吃
【螃蟹横行的作用的科学故事】吃螃蟹的作用 螃蟹的作用和功效
【月经期间能吃螃蟹吗】来大姨妈可以吃螃蟹嘛