糖尿病吃蜂蜜血糖会升高吗
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蜂蜜中含有维生素 B6、维生素 C、烟碱酸、叶酸、铁、锌及抗氧化物质,具有抗氧化、抗发炎、抗菌等功能,下面来了解一下糖尿病吃蜂蜜血糖会不会升高。
糖尿病吃蜂蜜血糖会升高吗
蜂蜜的主要成分是醣类,喝太多蜂蜜仍会让血糖增加。而且蜂蜜也是精制糖的一种,且单醣含量高,吸收快,会让血糖快速升高,所以建议糖友适量的摄取蜂蜜,并非吃愈多愈好,避免造成身体过多的负担。
有一项 2009 年的实验,给予糖尿病患每天每公斤体重 1 - 2.5 克蜂蜜,连续饮用 8 週,虽然发现实验组的糖尿病患体重降低、血脂状况改善,但是 HbA1C 却明显增加,表示饮用蜂蜜对血糖控制仍有不良影响。另外也有研究指出,每天每公斤体重必须摄取到 1 公克的蜂蜜,才对人体有明显的帮助,对于糖友来说,其实不建议吃这么多蜂蜜。
糖尿病吃蜂蜜注意事项
在血糖还没稳定的情况下,建议糖友暂不饮用蜂蜜,等到瞭解如何做食物代换后,再使用蜂蜜取代塬本应摄取的醣量、并少量多次的分批食用,避免一次摄取大量的糖,造成血糖波动太大,例如减少当餐的全榖杂粮类的份量,同时也要搭配血糖监测,让自己更能掌握蜂蜜对血糖的影响。
哪些人不适合吃蜂蜜
1、不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
2、1岁以内的婴儿不宜食用。这是因为蜜蜂儿在花中采蜜时,难免会将一些有毒、有害的植物花粉也采集在内,吃了以后可引起中毒或过敏反应。另外,肉毒杆菌在自然界分布极广,极易在蜜蜂儿采花粉是混入蜂蜜,并在酿蜜时的缺氧环境中大量繁殖,分泌毒性极大的肉毒杆菌毒素。一旦中毒没有特效的解毒剂,死亡率极高。因此,婴儿不应吃蜂蜜。
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