适合糖尿病的食物有哪些 十大健康食物推荐

对于糖尿病患者来说，饮食调节是稳定血糖的关键，生活中也有许多天然的食物能够起到降糖的作用，下面来了解一些适合糖尿病的食物有哪些。

绿色叶菜类

蔬菜的营养价值高、热量低且富含膳食纤维，是很好的充饥食品。用餐时多吃些蔬菜，可增加饱足感，减少醣类和饱和脂肪酸的摄取量，降低餐后高血糖和胰岛素抗性。建议每天摄取4～5份蔬菜，但马铃薯、玉米、山药、芋头和豌豆与一般蔬菜不同，含有高量淀粉及热量，营养成分与五谷杂粮类较为相似，因此需要多加留意。

番茄

大番茄糖分较低，属蔬菜类。小番茄含糖量较高，属于水果类，食用时要计算含醣量。糖友在选择时。可多食用大番茄。无论是生番茄、番茄煳或是番茄酱都含有重要的营养素，如：维生素C与E、铁等。

浆果(草莓类食物)

浆果随着品种的不同，大大小小，各种尺寸都有，其结构与风味也不尽相同，但营养价值相似，无论是覆盆子、蓝莓、草莓和蔓越莓等，都含有丰富的抗氧化剂、维生素和膳食纤维，可调入优酪乳当点心，既可口又为健康大大加分。浆果虽是有益健康的水果，但含有草酸盐，肾臟疾病患者不宜食用太多，以免草酸盐聚积在体液中太多而引起结晶，也要注意含醣量。

柑橘类水果

柑橘类水果如葡萄柚、柳橙，柠檬和莱姆等，富含可溶性膳食纤维和维生素C。柳橙含有植物固醇，这是一种结构类似胆固醇的化学物质，可以和胆固醇在肠道裡竞争吸收的管道，进而降低血液中胆固醇的量。

全谷类

包含胚芽和麦麸的全谷类，其营养价值高，即使是强化营养的精製谷类都无法比得上。正确选择早餐的谷类食物是增加膳食纤维摄取量的好时机，若选择高膳食纤维的谷类如燕麦作为早餐，不仅可帮助早餐后血糖控制，还能使一整天的食量减少，对体重控制也有益。

地瓜

地瓜含高量维生素A和膳食纤维，升糖指数低于马铃薯，可尝试以甘藷取代精製谷类，降低饮食的升糖指数。

深海鱼类

鱼能提供优良蛋白质，也是高脂肪肉类很好的代替品。鱼类是 Omega3脂肪酸的最佳来源，Omega3脂肪酸可降低血中叁酸甘油酯浓度、延缓血液凝集，保护心血管。糖尿病患者常伴随有叁酸甘油酯偏高、「有益的」高密度脂蛋白胆固醇偏低的情形，Omega3脂肪酸 可以改善此异常的现象。鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼和秋刀鱼等鱼类含有较多的Omega3脂肪酸。建议一週进食6～9两(约225～350克)鱼类，但要避免裹粉油炸。

坚果

杏仁、花生、胡桃、腰果等坚果类含有多种对糖尿病患者有益的营养素，它含有「有益的」脂肪，可以降低胆固醇，维持动脉血管的健康和弹性，并减少胰岛素抗性，帮助血糖稳定。坚果富含抗氧化剂维生素E，可以保护细胞、神经和眼睛不受伤害。坚果也含有丰富的膳食纤维和镁，能帮助稳定血糖。一小把坚果可改善飢饿感，帮助体重控制，但因其热量高，若未控制食用量，过量摄取将不利于体重控制。

脱脂奶与优酪乳

脱脂奶与优酪乳含有丰富的钙质与维生素D，可以帮助骨骼及牙齿的健康。除此之外，维生素D可维持钙的正常代谢，促进细胞正常生长，保持激素平衡，增强免疫系统，并降低罹患多种疾病的风险，如乳腺癌、结肠癌和心血管疾病等，对维持健康很重要。

豆荚类

豆荚类常被误认为是蔬菜，其实一杯豆类的蛋白质含量与一两(约37.5克)肉相似，不同的是豆荚类没有过多的饱和脂肪酸，而且是最好的膳食纤维来源之一。一杯豆类可提供一日膳食纤维需要量的叁分之一，因此豆类不仅可增加饱足感，在肠胃中的消化、吸收较慢，可延迟并减少饭后血糖快速升高，甚至能使一整天的血糖浓度维持平稳， 并降低平均血糖值。另外，豆荚类也是镁和钾不错的食物来源。