【百合和南瓜怎么做好吃】百合和南瓜的做法
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百合和南瓜怎么做好吃?百合是生活中常见的一种食材,营养价值高,南瓜也是十分有营养的瓜类蔬菜,那两者怎么做好吃呢?下面就来具体看看吧。
百合炒南瓜
材料:南瓜半个,百合4个,盐3克,油15ml
做法:
1、南瓜对半切开,削去外皮,挖出内瓤,切成薄厚适宜的片;
2、百合剥成瓣,去掉外边褐色部分,洗净;
3、大火烧开锅中的水,放入百合瓣氽烫两分钟,捞出,沥干水分;
4、炒锅内放入油,烧至七成热时放入南瓜片,翻炒均匀;
5、加入适量水稍稍没过南瓜,大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软;
6、锅中还有少量汤汁,放入百合焖两分钟,加入盐,大火翻炒两分钟收干汤汁即可。
百合蒸南瓜
材料:南瓜半个,百合2个,金丝枣8个,白糖(或冰糖末)1勺
做法:
1、南瓜去皮去瓤切厚片,摆到盘中;
2、在南瓜上均匀地撒上白糖(或冰糖末);
3、百合洗净,将褐色部分去掉,撒到南瓜上;
4、金丝枣用清水泡软,也撒到南瓜上;
5、将盘子放入蒸锅,大火蒸开,小火继续蒸约二十分钟即可。
百合南瓜露
材料:南瓜500g,鲜百合1只,牛奶250ml,白砂糖3汤匙(45g),清水1碗
做法:
1、南瓜去皮和籽,洗净后切成小块,先用大火隔水蒸熟,再捣成南瓜茸。
2、鲜百合切去头尾部分,一瓣瓣剥开洗净备用。
3、煮滚锅中的清水后慢慢加入南瓜茸,等其沸成羹糊状时,收慢火倒入牛奶再慢火煮一会儿。
4、最后加入鲜百合和白砂糖,推匀便可离火,加盖焖2分钟(为了鲜百合熟透又不失口感),南瓜百合露就做好了。
百合南瓜粥
材料:百合3颗,大米100克,糯米50克,南瓜少许,水1200毫升
做法
1、南瓜切小块,放微波炉叮熟后,用勺子压成南瓜泥(我用大火,约5分钟)
2、百合一片片剥开,放清水里漂洗干净,备用。
3、大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥,放入电饭锅中,按“煲粥一小时”。
4、煲至半小时后,加入百合;
5、再过半小时,百合南瓜粥就出锅喽。
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