芒果能放冰箱保鲜吗
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很多人都习惯将水果放在冰箱保鲜,但像有些热带水果如果放在冰箱有可能会加速腐烂,下面来了解一下芒果能不能放冰箱保鲜。
芒果能放冰箱保鲜吗
如果是长时间存放不宜将芒果放在冰箱冷藏保鲜,因为贮藏芒果的适宜温度既不能高也不能低,一般以温度12~13℃为佳,相对湿度为85~90%。因为芒果属于热带水果,在十几摄氏度的温度下保存,果皮就会变黑,因为它本身生长的环境气温不适合太冷,一旦放久就会加速腐烂,不过一般来说可以放在冰箱里的水果保温阁中,气温不要很低,临时存放也没关系,但注意不要存放过久,而且从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。
芒果的正确保存方法
1、芒果这种热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。
2、有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。
3、芒果储藏应该挑生的储藏,因为芒果在常温下是很容易熟透的,所以,一般生意人都不会买成熟的芒果,就算是成熟的芒果也是需要用纸包起来,放在低温的冷藏柜里面,这样才适合保存,之所以用纸张包裹,是防止芒果的表皮被冻坏,还有一个就是阻止芒果表皮的水分蒸发。
哪些水果不能放冰箱保鲜
香蕉、芒果:热带水果,耐寒性极差,贮存于12℃以下环境容易发黑腐烂;
鲜荔枝、龙眼和红毛丹:冷藏会令其表皮凹陷并出现黑斑,果肉变味,损失营养且变质;
菠萝:在6℃—10℃下保存,果皮会变色,且果肉也会呈水浸状;
樱桃、柿子及桃子:冷藏更易腐烂,加速其变质;
草莓:储存在冰箱里,果肉会发泡造成口感大打折扣,且易霉变。
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