灰灰菜什么时候有吃
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灰灰菜是野菜的一种,在生活中也是很常见的,很多人喜爱吃灰灰菜,那灰灰菜什么时候有吃呢?下面就来具体看看吧。
灰灰菜什么时候有吃
灰灰菜五月份的时候有吃。
灰灰菜又名藜,别名野灰菜,灰蓼头草等,为藜科一年生草本植物,在五月初先长成,主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富。
灰灰菜的推荐吃法
凉拌灰灰菜
1、取适量灰灰菜,洗净,择去老叶。
2、大蒜瓣4个,切成碎末。
3、锅中倒入开水,将灰灰菜焯熟。
4、将焯熟的灰灰菜过凉水,捞出,挤干水分放入盘中。
5、放入蒜末、盐、生抽、糖、醋、香油、辣椒油拌匀即可。
灰灰菜饼
材料:灰灰菜100克,鸡蛋2个,油、盐、五香粉、面粉适量。
做法:
1、灰灰菜留取嫩叶,洗净,沥干水分。
2、将灰灰菜切碎,加入食盐、五香粉、鸡蛋搅拌均匀。
3、然后再放入适量面粉和水搅匀成糊状。
4、在平底锅放入少许食油,煎熟即可。
吃灰灰菜的注意事项
1、一定要食用那种背面不带紫色的灰灰菜,食用前先把灰灰菜焯一下水更加安全。
2、吃过灰灰菜以后不要晒太阳,皮肤上沾到灰灰菜的汁液要及时洗掉。
3、不要过量或连续食用灰灰菜。
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