宝宝脾胃调理食谱推荐——山药小炒
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孩子形体消瘦?可能是由脾胃问题引起的哦。脾胃为后天之本,是气血生化之源,孩子生长发育旺盛,对水谷精微的需求较成人为多,但是孩子有脾胃薄弱的特点,如果饮食稍微增加,就会易引起运化失常,引起见面色萎黄、四肢痿软乏力等。所以对孩子而言,更应该做好健脾的工作。山药,就是健脾的王牌,以下为大家介绍适合宝宝的山药食谱!
山药小炒
将五颜六色的蔬菜和山药炒在一起,可以从视觉上引起孩子的食欲,同时吃下多种蔬菜,对孩子一天的营养均衡有着积极作用。当然,对大人来说,这样的小炒也同样适合。
原料:山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花。
调料:盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许。
制作做法:
1、山药去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下,然后捞出控干;
2、木耳入温水中,加入少许盐和干淀粉,泡至发起,然后去掉根部,撕成小块,也入沸水中快速焯烫一下;
3、莴笋去皮切片,红椒洗净切片;
4、锅入油,热后爆香葱花,倒入莴笋,红椒和木耳翻炒片刻,其间可淋入少许水;
5、放入山药片快速翻炒,调入鸡精,盐,糖,醋和香油,炒匀关火。
温馨提示:这道小炒色泽与营养都十分丰富,若希望增加其鲜美程度,还可加入少量香肠、肉丝、开洋同炒,会让孩子停不下嘴。另外,配菜也可经常改变,以增加孩子进食的新鲜感,如用香菇、莴苣、芦笋、干丝等替换,味道也很不错。
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