宝宝吃鸡蛋的几大误区
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鸡蛋中虽然富含多种营养,但是几乎不含碳水化合物,而宝宝如果在一次辅食中只吃鸡蛋羹,那么人体会将部分蛋白质转换成能量,既浪费了蛋白质促进生长的作用,又增加了体内代谢负担。建议家长给宝宝喂鸡蛋羹时添加一些碳水化合物的食物,比如米粉、粥等,这样会增加蛋白质的利用率。
误区2:鸡蛋吃得越多越好很多家长以为,鸡蛋营养丰富,孩子吃得越多越好。其实不然。因为婴幼儿消化能力差,如果让他们大量吃鸡蛋,不但容易引起消化不良,而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白,在肠道中与生物素结合后,能阻止吸收,造成婴儿维生素缺乏,影响身体健康。1-2岁的孩子,每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。
误区3:将蛋黄作为初次辅食不少家长初次给宝宝吃辅食时就选择了蛋黄,但蛋黄中铁很难吸收,远低于瘦肉和动物肝脏,而且蛋黄是最容易导致宝宝过敏的食材之一。因此,6个月给宝宝添加辅食的首选应该是强化了铁、锌的婴儿米粉,肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加,蛋黄应在7-9个月开始添加,每日自1/4个逐渐增加至1个。
误区4:给宝宝吃开水冲鸡蛋有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃,但实际上,鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死,因而容易引起宝宝患伤寒或肠炎。如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在,则表现为急性食物中毒,因此宝宝不能吃生鸡蛋,要煮熟或蒸熟才能吃。
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