宝宝多大可以吃味精
本文已影响5.27K人
本文已影响5.27K人
宝宝一岁后可以少量吃,最好三岁以后再食用
味精对婴儿的生长发育有着不良的影响,味精的主要成分“谷酸钠”能与幼儿血液中的锌发生特异性结合,生成不能被机体吸收的谷氨酸锌,随尿排出体外,促成婴儿缺锌症,让宝宝味觉变差,厌食,智力减退,生长发育迟缓等。特别是一周岁的以内的孩子,伤害更大。因此,宝宝一岁后可以少量吃味精,但建议最好三岁以后再食用味精。
宝宝吃味精的量
中国营养学会建议,4岁以下的宝宝每日摄入的钠不宜超过700mg(相当于1.8g食盐)。考虑到日常饮食的其它食物包括肉、蛋、奶、豆及豆制品、萝卜、白菜等蔬菜中都含有丰富的钠元素,所以额外添加的含钠调味品包括盐、味精的总量每天最好不超过1g。
味精对人体有危害吗
味精没有什么危害性
无论是美国的食品与药品监督管理局(1959年),还是联合国粮农组织和世卫组织(1987年),或者是欧盟食品科学委员(1991年)等各类组织,经过多次实验研究,都把味精在食品中归为安全类。
也就是说:没有证据显示,味精对人体健康有危害。因此,大人在日常生活中可以吃味精。
味精为什么可以提鲜
味精的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸钠通过肝脏的代谢作用可以转化成对人体有益的氨基酸。氨基酸是人们的舌头喜欢的味道。肉类在烹制过程中蛋白质就会分解得到一些氨基酸,让你觉得好吃,至于蔬菜,大部分都是只含有可怜的氨基酸。因此在我们小的时候,大多数人都是不喜欢吃蔬菜而喜欢吃肉的。
宝宝吃味精注意事项
味精虽然不会对人体健康产生不利影响,但如果不注意使用规矩,不仅达不到理想调味效果,甚至也会产生毒副作用。所以,烹饪中使用味精要注意以下几点:
1、味精在高温时会变成焦谷氨酸钠,不仅失去鲜味,而且对人体有潜在致癌作用。因此,烹调时不要加入味精后长时间焖煮,也不要加入味精一起爆炒,而要在菜肴快出锅时加入。
2、不要在酸性食物中加入味精,如糖醋排骨等。因为味精在酸性食物中加热,更容易产生焦谷氨酸钠。凉拌菜时要先将味精用温水溶解。
3、味精略成碱性,在含有碱性的原料中(如皮蛋)使用会形成谷氨酸二钠出现氨水臭味。
4、海鲜、肉类、蘑菇等食品本身就有鲜味成分,没必要再放味精。鸡精。
5、味精虽然是安全的,但并非必需食品。味精和鸡精还会额外增加钠的摄入。婴幼儿应该少吃或不吃味精,养成健康饮食习惯。
相关文章:
[宝宝多大可以吃糖 宝宝吃糖的正确打开方式]
[宝宝多大可以吃醋 原来宝宝吃醋好处这么多]
【宝宝6个月可以吃牛初乳吗】宝宝多大可以吃牛初乳 牛初乳多大的宝宝可以吃
【宝宝什么时候能吃酸奶】宝宝多大可以吃酸奶 孩子多大可以喝酸奶
【几个月宝宝可以吃猪肝】宝宝多大可以吃猪肝 婴儿多大能吃猪肝
【小孩多大可以吃海参】几岁儿童可以吃海参 多大的宝宝可以吃海参
【几个月宝宝可以吃蛋清】小宝宝多大可以吃丹青
【小孩子多大可吃鸡蛋】 婴儿多大可以吃鸡蛋 宝宝多大可以吃鸡蛋
【多大宝宝可以吃番石榴】几个月宝宝可以吃芭乐
【宝宝几个月可以吃南瓜】南瓜泥适合多大宝宝吃 宝宝多大可以吃南瓜
【宝宝多大可以吃辣椒】儿童多大可以吃辣椒 多大的孩子能吃辣的东西
【宝宝多大可以吃汤圆】宝宝什么时候吃元宵 宝宝几岁可以吃汤圆
精子不液化可以吃十七味填精胶囊吗
【几个月宝宝可以吃猪油】多大的宝宝可以吃猪油 多大宝宝能吃猪油
【小孩多大可以吃蛋白】孩子多大可以吃蛋清 宝宝多大才可以吃蛋清
宝宝能吃咸味的奶酪吗 宝宝多大可以吃奶酪
宝宝可以吃糖吗 宝宝多大可以吃糖
【宝宝多大可以吃泡芙】宝宝泡芙多大可以吃 泡芙几个月宝宝可以吃
【宝宝多大能吃燕麦片】宝宝几个月可以吃燕麦 燕麦多大宝宝可以吃
【宝宝多大可以吃龙眼】宝宝几个月可以吃桂圆
宝宝到底多大可以吃调味品?99% 的家长都不清楚!
【宝宝几个月可以吃鱼松】婴儿多大可以吃鱼松 多大宝宝可以吃鱼松