不吃早餐的孩子肥胖高1.6倍
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不注重早餐的孩子,整体健康饮食的意识都会比较弱,不吃早餐以达到减少进食,进而减肥目的的做法更加不可取。未能通过早餐摄取足够的营养和能量,反而会造成孩子吃更多高热量的垃圾食品填肚。
早餐为一日之始提供能量,但香港一项涉及逾1.1万名学生的大型研究却发现,多达8%小学生每周只吃2次甚至完全不吃早餐,反而日日吃薯片、方便面、巧克力和喝汽水。每10名不吃早餐的小学生中就有1人痴肥,痴肥比率较常吃早餐孩子高出1.6倍。
研究还显示,不吃早餐的学生日常饮食较多“垃圾食物”,其中以小学生尤其显著,约48%男生和36.4%女生每周至少吃两次煎炸食品;44%男生和35%女生天天喝汽水;36%男生和28%女生每日吃薯片和方便面。研究报告指出,学生未能通过早餐摄取营养和能量,是让他们吃更多高热量的垃圾食品填肚的原因之一。而不注重早餐的学生,整体健康饮食的意识亦较弱,也可以解释他们为何较多进食垃圾食品。
对于部分家长会因为子女肥胖,而“支持”他们不吃早餐以达到减少进食的目的,研究人员指出,这种错误做法。相对起午膳,家长为子女安排具营养的早餐其实更有“控制权”,有助提升子女膳食质素。
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