宝宝辅食:想要宝宝夏天长个子?这两款辅食帮助宝宝补钙!
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夏天也是宝宝长高的黄金期,所以很多妈妈会格外注意宝宝在钙质方面的摄入,而日常生活中钙的摄入大多以食补为主,常见的牛奶、鱼肉和豆制品中都含有丰富的钙质。所以,今天羊妈就给大家推荐两道非常适合宝宝补钙的辅食。
鱼汤豆腐蝴蝶面
这里的鱼选择了昂刺鱼,因为昂刺鱼不仅有丰富的蛋白质,还富含钾、钠、钙、磷、镁等营养素,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益。再加入蝴蝶面,满足营养的同时也增加了口感,蝴蝶面可爱造型也能增强宝宝的食欲。
○ 适宜年龄:
1 岁以上
○ 主要食材:
昂刺鱼1条
豆腐1块
胡萝卜少许
蘑菇少许
青菜少许
蝴蝶面适量
葱姜少许
宝宝盐少许
○ 制作步骤:
1.准备食材如图,昂刺鱼处理干净反复浸泡去除血水。
2.先将昂刺鱼放入锅里炖汤,加入葱姜去腥,大火煮开后转小火炖,大概半个小时。
3.开始处理食材,胡萝卜蘑菇切碎,青菜切小段备用。
4.鱼汤煮好了,过筛倒出汤,然后处理鱼肉。
5.将鱼肉剔下来,注意还是会有小短刺,可以带一次性手套,一点点的捏碎排除,将鱼肉加入汤中。
6.鱼汤中加入豆腐,搅拌均匀。
7.再加入蘑菇胡萝卜,搅拌均匀,小火焖煮两分钟。
8.蝴蝶面用冷水浸泡一会,时间就是十分钟左右,这样更容易煮熟,中间不会有硬芯。
9.将蝴蝶面加入汤中,搅拌均匀,煮开后转小火焖煮两三分钟。
10.加入青菜,搅拌均匀,加少量宝宝盐,焖煮两分钟出锅。
11.用喜欢的餐具摆盘就可以吃啦!搭配餐后水果,营养又健康!蝴蝶面口感爽滑 Q 弹,很适合夏天没有食欲不想吃饭的宝宝哦!
○ 小贴士:
1.根据宝宝接受程度,处理食材,小月龄的宝宝可以打细碎一点,面条可以改为更容易接受的直面。
2.搭配的时蔬可以更换,按自己喜好来,不过不建议太单一,避免营养不均衡。
3.剃鱼肉一定要仔细有耐心!
银鱼蛋卷
银鱼富含丰富的钙、蛋白质和 DHA,加上胡萝卜和娃娃菜的搭配,清新爽口,营养丰富,特别适合夏天吃,一起试试这道美味的蛋卷。
○ 适宜年龄:
1 岁以上
○ 主要食材:
鸡蛋2个
银鱼适量
玉米淀粉
胡萝卜1小段
娃娃菜3片
盐适量
○ 制作步骤:
1.准备好食材。
2.胡萝卜娃娃菜剁碎。
3.用筛网装好入锅焯水两分钟。
4.银鱼清水入锅煮熟。
5.银鱼剁碎放入煮熟的蔬菜碎,加少量的盐搅拌均匀。
6.鸡蛋打散,加入玉米淀粉。
7.平底锅刷油,均匀摊入鸡蛋液。
8.待边缘开始凝固,放入银鱼蔬菜碎。
9. 卷起切块即可。
○ 小贴士:
1. 用滤网装已经切碎的蔬菜省时又不容易漏。
2. 对蛋清过敏的宝宝可以只用蛋黄,加适量温水代替即可。
3. 鸡蛋和玉米淀粉的比例为一个鸡蛋,2g 玉米淀粉。
4. 没有玉米淀粉可以用其他淀粉代替,加入淀粉蛋皮不容易破。
5. 1 周岁以上的宝宝食用可适量加一些盐。1 周岁以内的可加一些虾皮粉提味增鲜,并且需要更加注意宝宝是否对蛋清过敏。
两道鲜美的补钙好食又鲜又美,一道可以做主食,一道可以做点心~做法都很简单哦~心灵又手巧的宝妈们赶紧做起来吧!
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